ООО "ЮМЗ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Южский Молочный Завод» (ИНН: 3706020685, ОГРН: 1133706000922), юридический/фактический адрес:155630, Российская Федерация, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5 установлено: 1) 25.11.2024 г. уполномоченным лицом Комаровым Александром Львовичем оформлена производственная транзакция № 9770378701, где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения готовой молочной продукции, указано: молоко обезжиренное пастеризованное - 2379 кг сливки пастеризованные - 307 кг молоко обезжиренное пастеризованное - 173 кг сливки пастеризованные - 22 кг масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% (весовое) - 190.9 кг творог обезжиренный мдж не более 1,8% - 493 кг спред сливочно-растительный "Крестьянский" мдж 72,5%(весовой)ГОСТ - 48 кг. Вместе с тем была выработана продукция: продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем курага мдж 23% (180гр.) фас. - 17,64 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем ваниль мдж 23% (180гр.) фас. - 47,88 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем сгущённое молоко мдж 23% (180гр.) фас. - 5,04 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем изюм мдж 23% (180гр.) фас. - 73,08 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) Творог мдж 9%, ТУ, ведро 3 кг - 1515 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог мдж 9%, ТУ, ведро 10 кг - 800 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог мдж 9%, ТУ, короб 5 кг - 100 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог мдж 9,0% (весовой) короб 5 кг - 200 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог мдж 18,0% - 250 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 18%) Творог мдж 9,0% (весовой) ведро 1 кг - 450 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) творог мдж 9% (200гр.) фас.фольга (ТМ Ромашка) - 140 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии творога мдж 9% - 250 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 9%) молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии творога мдж 9% - 240 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 9%) молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии творога мдж 9% - 500 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 9%) Молокосодержащий продукт с змж произведенный по технологии творога мдж 18% - 100 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 18%) Молокосодержащий продукт с змж произведенный по технологии творога мдж 18% - 120 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 18%) Сметана мдж 20%, ГОСТ, ведро 1 кг - 1450 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) Сметана мдж 20%, ведро 3 кг - 90 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сметаны мдж 20% - 120 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем изюм мдж 23% - 45 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем изюм мдж 23% - 60 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем курага мдж 23% - 24 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем курага мдж 23% - 30 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем вишня мдж 23% - 6 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем клубника мдж 23% - 6 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) продукт растительно-творожный с заменителем молочного жира с наполнителем ваниль мдж 23% - 30 кг , (МДБ: 4%; МДЖ: 23%) спред сливочно-растительный Крестьянский мдж 72,5% (200 гр.) фас. фольга (ТМ Бабушкино) - 48 кг , (МДБ: 0%; МДЖ: 72,5%) творог мдж 9,0% (заморозка) ведро 1 кг - 570 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) творог мдж 9,0% (заморозка) ведро 3 кг - 2400 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) творог мдж 9,0% (заморозка) ведро 5 кг - 240 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) творог мдж 9,0% (заморозка) короб 5 кг - 1790 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Так из сырья в количестве 3612,9 было выработано 11717,64 кг продукции. Допущена ошибка: продукция была произведена из нелогичного объема сырья (критическая ошибка).