Проверка № 02170700276348 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ЦДДП
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления", Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сидорчева О. В. , Чернышева Н. В. , Гизатуллина А. Н. , Журавлева Ф. М. . Шарифуллина Э. А. , Тулякова С. Х. , Хабибуллина А. Р. , Каримова С. М. Талипова Г. Н. , Патрушева И. А. , Хурматуллина Р. М. | Главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт, помощник врача по общей гигиене, врач по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
450106, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Батырская, 39, корпус 2
Дата составления акта о проведении проверки
28 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О. Директора Мау "Центр Детского И Диетического Питания" Морозова Е. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований при производстве молочной продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, документов от 10.07.2017 г, от 14.07.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МАУ "Центр детского и диетического питания" 31.07.2017 г. составлен протокол об АПН по ст.6.3 КоАП РФ, постановление № 03/17-1849 от 08.08.2017, предупреждение |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-148 | В срок до 28 февраля 2018 года |
| Организовать обработку фляг согласно требований п.8, п.29 СП №942-71 Хранение шлангов для приема молока организовать в соответствии с п.12.8 СанПиН2.3.4.551-96 Организовать производственный контроль за молочной продукцией | |
Описание
Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, документов от 10.07.2017 г, от 14.07.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении заведующей комбинатом питания 31.07.2017 г. составлен протокол об АПН по ст.6.6 КоАП РФ постановление №03/17-1852 от 08.08.2017 г. штраф 5000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено 05.10.2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-148 |
| Не допускать оборот пищевой продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов Таможенного союза, без маркировки, наличие которой предусмотрено, техническим регламентом, без документов, подтверждающих ее соответствие требованиям технических регламентов. Не нарушать поточность технологических процессов. Не нарушать правила мытья кухонного инвентаря. Не нарушать правила обработки яйца куриного, выделить специальные емкости, промаркировать их. не нарушать условия хранения пищевой продукции обеспечить прохождение медицинского осмотра и гигиенического обучения сотрудниками |
Описание
Ч. 5 ст.12 ФЗ от 23 февраля 2013 г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, документов от 10.07.2017 г, от 14.07.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении главного инженера 31.07.2017 г. составлен протокол об АПН по ч.1 ст.6.25 КоАП РФ постановление по делу об АПН №03/17-1867 от 08.08.2017 штраф 10 000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено 05.10.2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-148 | В срок до 28 февраля 2017 года |
| 10. Вывесить знаки о запрете курения в комбинате питания. Основание: ч. 5 ст.12 ФЗ от 23 февраля 2013 г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». | |
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований при производстве детских молочных продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, документов от 10.07.2017 г, от 14.07.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении заведующей детской молочной кухней 31.07.2017 г. составлен протокол об АПН по ст.6.3 КоАП РФ постановление по делу об АПН №03/17-1851 от 08.08.2017 г. штраф 500 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполенено 30.08.17 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-148 | В срок до 28 февраля 2017 года |
| 11. Организовать обработку фляг в молочной кухне согласно требований п.8. п.29 Санитарные правила для детских молочных кухонь №942-71 от 25.11.1971. 12. Шланги для приема молока хранить продезинфицированные промытые закрытые чехлом в подвешенном виде на кронштейне. Основание: п. 12.8 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». | |
Описание
Нарушение требований технических регламентов при производстве детской молочной продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, документов от 10.07.2017 г, от 14.07.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении заведующей детской молочной кухней МАУ "Центр детского и диетического питания" 31.07.2017 г. составлен протокол об АПН по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ постановление по делу об АПН №03/17-1850 от 08.08.2017 г. штраф 10 000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено 30.08.17 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-148 | В срок до 28 февраля 2017 года |
| 13. В товаросопроводительной документации на сырье для молочной кухней указывать режимы термической обработки (температура, период проведения) Основание: п.23 Технического регламента Таможенного союза от 9 октября 2013 г. №033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». 14. Разработать, внедрить и поддерживать систему менеджмента безопасности, основанную на принципах ХАССП, при производстве молочной продукции. Основание: ст.10 Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 №021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Производственный контроль за вырабатываемой продукцией организовать согласно приложения 3 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». | |
Описание
В магазине МАУ «Центр детского и диетического питания» по адресу: 450092, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Кувыкина, д. 14/2 допущена к размещению и реализации пищевая продукция 5 наименований, а именно: вафли «Коровка», печенье «Любятово», фруктовое пюре «Агуша», вода питьевая «Агуша», вода питьевая «Красный ключ» без указания наименования товара на ценниках (на бумажном или ином визуально доступном для покупателей носителе информации, в том числе с электронным отображением информации, с использованием грифельных досок, стендов, световых табло), что является нарушением требований п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. № 55
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов; протокол об административном правонарушении от 26.07.2017 № 000367 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Врио директора муниципального автономного учреждения "Центр детского и диетического питания" Морозова Елена Сергеевна, постановление по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от 08.08.2017 № 09/17-1848 - предупреждение |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-148 | В срок до 1 декабря 2017 года |
| Обеспечить наличие ценников (на бумажном или ином визуально доступном для покупателей носителе информации, в том числе с электронным отображением информации, с использованием грифельных досок, стендов, световых табло) на пищевую продукцию с указанием наименования товаров (п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Башкортостан, г. Уфа: ул. Кувыкина, 14/2 ул. К. Макрса, 63 ул. Х. Давлетшиной, 30
Нет данных о результатах проверки