ООО "ИСЕТСКОЕ МОЛОКО"

    ООО «Исетское молоко» на площадке «Цех по производству мясных полуфабрикатов ООО "ИСЕТСКОЕ МОЛОКО"» (Тюменская обл., Исетский район, с. Бархатово, ул. Гагарина, д. 2а, стр. 11) по ВСД № 15713003137 от 29.08.2022 осуществило производство Пельменей «Сибирские» полуфабрикаты мясные в тесте, категории В ГОСТ 33394-2015, дата изготовления 26.08.2022 (далее — Пельмени «Сибирские»), размер партии 41 кг.     Согласно ГОСТ 33394-2015, в состав пельменей «Сибирские» и «Русские» не входит мясо курицы. Они должны быть изготовлены только из свинины и говядины.     По результатам лабораторных исследований ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» (протокол испытаний №9269МВ-22 от 26.09.2022) в пробе пельменей «Сибирские» обнаружена ДНК курицы (Glycine gallus) в количестве, соответствующем наличию мяса курицы, при нормативном значении — отсутствует, согласно маркировке образца и ГОСТ 33394-2015 2015 «Пельмени замороженные. Технические условия», по которому произведены пельмени.     Кроме того, ООО «Исетское молоко» при производстве пельменей «Сибирские» (эВСД от 27.09.2022 № 16080398878 и 16080398910) по транзакции № 5340325878 в качестве сырья говядина не используется (сырьё: Свинина жирная - 10.8 кг и Свинина не жирная - 16.2 кг). При этом говядина указана в составе и ГОСТ 33394-2015, по которому изготавливаются пельмени «Сибирские».     В транзакциях на производство пельменей «Сибирские» отсутствуют яичные продукты, указанные в составе пельменей, что нарушает прослеживаемость продукции, так как неизвестно какое сырьё фактически было использовано для изготовления теста пельменей.     Также, ООО «Исетское молоко» осуществило производство фарша «Говяжий» полуфабрикаты мясные рубленные, категории А, замороженные ГОСТ Р 55365-2012, дата изготовления 26.08.2022 (далее — фарш «Говяжий»), размер партии 3 кг, в пробе которых по результатам лабораторных исследований ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» (протокол испытаний от 15.09.2022 № 9266МВ-22) обнаружена ДНК свиньи (Sus scrofa) при нормативном значении — отсутствует, согласно маркировке образца и ГОСТ Р 55365-2012 «Фарш мясной. Технические условия».     Исходя из вышеизложенного, ООО «Исетское молоко» выпустило в обращение пищевую продукцию, в отношении которой установлен факт фальсификации и в отношении которой не может быть подтверждена прослеживаемость.