Проверка № 02170700277628 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДОЛ "БРИГАНТИНА" Г. САЛАВАТА
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1 Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ильмухаметову Хамдию Афкатовну - Руководитель Проверяющей Группы, Джексембаеву Гульмиру Турганбековну– Врачей По Общей Гигиене | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах, врачей по общей гигиене, помощников санитарных врачей |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453261, Республика Башкортостан, город Салават, улица Ленина, 2
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбу Дол «Бригантина» Горбунов Евгений Иванович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В помещениях не на всех распашных дверях установлены москитные сетки
2. Не завершено своевременное скашивание подросшей растительности около кубриков, где проживают сотрудники.
3. Для уборки используются ведра без маркировки.
4. На момент проверки 08.06.2017г. была сломана овощерезка.
5. Отсутствуют термометры для замера температуры воды в моечных ваннах.
6. В Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую новое поступление суммируется к остатку предыдущего поступления, тем самым исключая невозможность проследить ход реализации.
7. Согласно протокола ИЛЦ Кумертауского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 1588 от 14.06.2017 г. лабораторных исследований воды открытого водоема Нугушского водохранилища проба № 188 «вода открытого водоема» не соответствует требованиям ГН 2.125.1315-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования» по показателю Железо (хлорное железо)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих помещений, территорий, находящихся там вещей и документов МБУ ДОЛ «Бригантина» от 08.06.2017 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 27.06.207г. составлен протокол № 328 от 27.06.2017г. об административном правонарушении по ч.1.ст.6.7.КоАП РФ на директора МБУ ДОЛ «Бригантина» Горбунова Евгения Ивановича, 30.06.2017г. вынесено постановление № 24/17/311 о наложении административного штрафа на директора МБУ ДОЛ «Бригантина» Горбунова Евгения Ивановича в сумме 3000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен 28.07.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 117 | В срок до 10 июля 2017 года |
| 1. В помещениях на все распашные двери установить москитные сетки. 2. Завершить своевременное скашивание подросшей растительности около кубриков где проживают сотрудники. 3. Для уборки не использовать ведра без маркировки. 4. Отремонтировать овощерезку. 5. Обеспечить термометрами для замера температуры воды в моечных ваннах. 6. Правильно вести журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов. 7. Запретить купание детей на открытом водоеме до следующих исследований воды с водоема. | |
Описание
1. Не соблюдается принцип отбора и хранение суточных проб: от 06.06.2017 не оставлен сок с полдника, баночка с запеканкой с творогом плотно не закрыта, не оставлен ужин, от 07.06.2017г. не оставлены пробы завтрака, с обеда нет салата, киселя, от 2 ужина нет кефира.
2. В питании детей наблюдается повторение блюд (06.06.2017г. на ужин были макаронные изделия отварные, 07.06.2017г. в обед включены макаронные изделия отварные, 03.06.2017г. и 04.06.2017г. на завтрак были включены сосики отварные.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих помещений, территорий, находящихся там вещей и документов МБУ ДОЛ «Бригантина» от 08.06.2017 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол № 329 от 27.06.2017г. об административном правонарушении по ст.6.6.КоАП РФ на повара МБУ ДОЛ «Бригантина» Гимаеву Гульфину Хасановну, 30.06.2017г. вынесено постановление № 24/17/313 о наложении административного штрафа на повара МБУ ДОЛ «Бригантина» Гимаеву Гульфину Хасановну в сумме 1000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 20.07.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 117 | В срок до 10 июля 2017 года |
| 7. Соблюдать принцип отбора и хранение суточных проб. 8. В питании детей не допускать повторение блюд. | |
Описание
1. На основании протокола лабораторных исследований готовых блюд на калорийность: от 15.06.2017года № 1578 ИЛЦ Кумертауского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», образец пробы № 1578 «Компот из сухофруктов» по физико-химическим показателям (по показателю калорийность, сухие вещества, углеводы) не соответствует требованиям ТТК,
2.На основании протокола лабораторных исследований готовых блюд на калорийность: от 15.06.2017года № 1577 ИЛЦ Кумертауского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», образец пробы № 1577 «Борщ с капустой и картофелем» по физико-химическим показателям (по показателю вес порции, Жиры, калорийность, сухие вещества) не соответствует требованиям ТТК.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол изъятия от 08.06.2017г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол № 330 от 27.06.2017г. об административном правонарушении по ч.1.ст.14.7.КоАП РФ на повара МБУ ДОЛ «Бригантина» Саньярова Светлана Фаритовна, 30.06.2017г. вынесено постановление№ 24/17/314 о наложении административного штрафа на повара МБУ ДОЛ «Бригантина» Саньярову Светлану Фаритовну в сумме 3000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен 10.07.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 117 | В срок до 10 июля 2017 года |
| 1.Приготовление блюд проводить согласно требований технико - технологических карт. | |
Описание
1. Для источников и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения в МБУ ДОЛ «Бригантина» не разработан проект организации зон санитарной охраны.
2. Не получено санитарно-эпидемиологическое заключение на вид деятельности на источники
и водопроводы хозяйственно-питьевого назначения в МБУ ДОЛ «Бригантина»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих помещений, территорий, находящихся там вещей и документов МБУ ДОЛ «Бригантина» от 08.06.2017 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол № 339 от 27.06.2017г. об административном правонарушении по ст.6.5.КоАП РФ на директора МБУ ДОЛ «Бригантина» Горбунова Евгения Ивановича, 30.06.2017г. вынесено постановление № _24/17/312 о наложении административного штрафа на директора МБУ ДОЛ «Бригантина» Горбунова Евгения Ивановича в сумме 2000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 28.07.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 117 | В срок до 15 мая 2018 года |
| 1. Для источников и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения в Обществе с ограниченной ответственностью ДСОК «Дружба» разработать проект организации зон санитарной охраны. 2. Получить санитарно-эпидемиологическое заключение на вид деятельности на источники и водопроводы хозяйственно-питьевого назначения в Обществе с ограниченной ответственностью ДСОК «Дружба». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453870, Республика Башкортостан, Мелеузовский район, п. Нугуш
Нет данных о результатах проверки