ООО "АЛЬФА-ПРОВИАНТ"

Северо-Западным межрегиональным Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору на основании Задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований проведен анализ внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Альфа-Провиант», ИНН: 7826082842 (далее - ООО ООО «Альфа-Провиант») осуществляющего деятельность по производству пищевой продукции на подконтрольной площадке: площадке № RU078:70531406 по адресу: 195269,Российская Федерация, Санкт-Петербург, вн.тег. муниципальный округ Прометей, пр-т Светлановский д.54 литера Б. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента ФГИС ВетИС, установлено следующее: От имени ООО «Альфа-Провиант» оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД) 1) с учетной записи должностного лица Николаевой Ксении Игоревны, 12.03.2025 оформлен ВСД № 28274262692 от 12.03.2025, соответствующая запись журнала (далее – ЗЖ) № 57708044625 от 12.03.2025 добавлена через транзакцию № 10286758890 от 12.03.2025, где в качестве сырья указано: -Филе бедра куриное замороженное ГОСТ- 6,644 кг (дата выработки продукции: 28.01.2025; годен до 27.07.2025); -Меланж пастеризованный 0,9- 1,078 кг (дата выработки: 27.01.2025; годен до 24.03.2025) -Отруб лопаточный из говядины без голяшки замороженный б/к, ГОСТ 31797-2012- 4,745 кг (дата выработки 27.02.2025; годен до 27.02.2026) в качестве вырабатываемой продукции указано: - Полуфабрикат из мяса и мяса птицы формованный замороженный. Котлета "Школьная" - 22 кг (дата выработки продукции: 12.03.2025; годен до: 12.06.2025). Вид продукции: полуфабрикаты из мяса птицы и свинины рубленые формованные(1602). 2) с учетной записи должностного лица Маслова Сергея Олеговича, 15.05.2025 оформлен ВСД № 29200558255 от 15.05.2025 на основании транзакции «переработка/производство» № 10575679934 от 15.05.2025 соответствующая запись журнала (далее – ЗЖ) № 59648688784 от 15.05.2025, где в качестве сырья для производства указано: - Филе бедра куриное замороженное ГОСТ – 6,444 кг, дата выработки продукции: 27.03.2025; годен до: 23.09.2025; - Меланж яичный жидкий пастеризованный охлажденный – 1,078кг, дата выработки продукции: 16.04.2025; годен до: 18.05.2025; - Отруб лопаточный из говядины без голяшки замороженный б/к, ГОСТ 31797-2012 – 4,745 кг, дата выработки продукции: 03.03.2025; годен до: 03.03.2026; в качестве вырабатываемой продукции указано: - Полуфабрикат из мяса и мяса птицы формованный замороженный «Котлета Школьная» – 22 кг, дата выработки продукции: 15.05.2025; годен до: 15.08.2025. 1) Согласно ЗЖ № 57708044625 от 12.03.2025 для вырабатываемой продукции: Полуфабрикат из мяса и мяса птицы формованный замороженный «Полуфабрикат из мяса и мяса птицы формованный замороженный «Котлета Школьная»» указаны следующие данные – продукция: «готовые мясные продукты»; вид продукции: «полуфабрикаты из мяса птицы и свинины рубленые формованные (1602)». Для используемого, в том числе сырья: «Филе бедра куриное замороженное ГОСТ» согласно ЗЖ № 58415663398 от 07.02.2025 указаны следующие данные – продукция: «мясо птицы», вид продукции: «полуфабрикаты натуральные из мяса птицы (0207)», для используемого сырья: «Отруб лопаточный из говядины без голяшки замороженный б/к, ГОСТ 31797-2012» согласно ЗЖ № 57646644896 от 27.02.2025 указаны следующие данные – продукция: «говядина», вид продукции: «говядина бескостная замороженная (0202)». 2) Согласно ЗЖ № 59648688784 от 15.05.2025 для вырабатываемой продукции: Полуфабрикат из мяса и мяса птицы формованный замороженный «Полуфабрикат из мяса и мяса птицы формованный замороженный «Котлета Школьная»» указаны следующие данные – продукция: «готовые мясные продукты»; вид продукции: «полуфабрикаты из мяса птицы и свинины рубленые формованные (1602)». Для используемого, в том числе сырья: «Филе бедра куриное замороженное ГОСТ» согласно ЗЖ № 58415663398 от 04.04.2025 указаны следующие данные – продукция: «мясо птицы», вид продукции: «полуфабрикаты натуральные из мяса птицы (0207)», для используемого сырья: «Отруб лопаточный из говядины без голяшки замороженный б/к, ГОСТ 31797-2012» согласно ЗЖ № 59541982261 от 12.05.2025 указаны следующие данные – продукция: «говядина», вид продукции: «говядина бескостная замороженная (0202)». Таким образом, в качестве сведений о сырье для выработки товара «Полуфабрикат из мяса и мяса птицы формованный замороженный «Котлета Школьная»» (продукция: «готовые мясные продукты»; вид продукции: «полуфабрикаты из мяса птицы и свинины рубленые формованные (1602)») указана, в том числе продукция: «Отруб лопаточный из говядины без голяшки замороженный б/к, ГОСТ 31797-2012» (продукция: «говядина», вид продукции: «говядина бескостная замороженная (0202)»). В соответствии с п. 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Правила), ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД), характеризующие, в том числе видовое происхождение, и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров). В соответствии с п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее - Порядка), при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе: указание недостоверного наименования подконтрольного товара, недостоверного адреса места отправления и назначения, наименования отправителя и получателя (для индивидуальных предпринимателей и физических лиц - фамилия, имя, отчество (при наличии), которые создают возможность перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром. Таким образом, в оформленном от имени ООО «Альфа-Провиант» ВСД № 29000558255 от 15.05.2025 на основании транзакции «переработка/производство» № 10575679934 от 15.05.2025 и ВСД № 28274262692 от 12.03.2025 на основании транзакции «переработка/производство» № 10286758890 от 12.03.2025 установлено несоответствие типа сырья типу выработанной продукции: в качестве сырья для выработки - Полуфабрикат из мяса и мяса птицы формованный замороженный «Котлета Школьная», указано: «Филе бедра куриное замороженное ГОСТ», «Отруб лопаточный из говядины без голяшки замороженный б/к, ГОСТ 31797-2012». Внесена недостоверная информация о произведённой продукции «готовые мясные продукты»; вид продукции: «полуфабрикаты из мяса птицы и свинины рубленые формованные (1602)»., отсутствуют сведения о содержании в составе продукции свинины