ООО "ТМК ГРУПП"

1. ООО «ТМК ГРУПП» юридический адрес: 101000, г. Москва, Армянский пер., д. 9, строение 1, этаж 1, офис 106/21Г, ИНН 9701187890, ОГРН: 1217700514987, фактический адрес: г.Москва, Открытое шоссе,д.13 стр.8 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе проведенного 07.05.2025г. контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (наблюдение за соблюдением обязательных требований) с целью оценки фактов (принятии мер по ним в рамках компетенции), изложенных в информации Межрегионального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области поступило письмо (исх.№78-00-08/33-103274-2025 от 22.04.2025г., вх.№ 77-4932-2025 от 22.04.2025г.), экспертном заключении Юго-Западного Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» №78-20-01Ф-03.007.Л.7185 от 04.03.2025г., протоколе испытаний №78-20-01/10346-25 от 04.03.2025г, установлено, что по результатам лабораторных исследований образца пищевой продукции, , изложенных в экспертном заключении Юго-Западного Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» №78-20-01Ф-03.007.Л.7185 от 04.03.2025г., протоколе испытаний №78-20-01/10346-25 от 04.03.2025г., исследованный образец пищевой продукции: Говядина замороженная: Говядина замороженная.Тазобедренный отруб бескостный без голяшки, отобранный 23.02.2025г. в 13 час.05 мин. на объекте: Спб МТА им.адмирала Д.Н.Сенявина по адресу: 198260, г.Санкт-Петербург,пр.Народного Ополчения,д.189 корпус 1,лит.Б, выработан по ГОСТ 31797-2012, дата выработки: 12.01.2025г., срок годности: до 12.01.2026г. (при Т от минус 18грС), производитель: ООО «ТМК ГРУПП», юр.адрес: РФ,101000,г.Москва,Армянский пер.,д.9 стр.1, адрес производства: РФ, 107143, г. Москва, Открытое шоссе, д. 13, стр. 8 не соответствует требованиям пунктов 13,14,15 раздела V,подпункта 2а пункта 1 Приложения №1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (обнаружены КМАФАнМ 3,5х10Е4 КОЕ/г, при величине допустимого уровня КМАФАнМ не более 1х10Е4 КОЕ/г, бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены в 0,01г (не допускается в 0,01г)) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ч.1 ст.10, ч. 1 ст.7), ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (п.13,п.14,п.15, приложение 1) В соответствии со ст.7 ч.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии со ст.10 ч.1 ТР ТС 021/2011 изготовители, продавцы пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: П.13 ТР ТС 034/2013 - Продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны. П.14 ТР ТС 034/2013 - Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. П. 15. ТР ТС 034/2013 - Микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания) должны соответствовать требованиям согласно приложениям N 1 - 3. Согласно приложения №1 к ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» нормативы по микробиологическим показателям для пищевой продукции «Говядина замороженная: Говядина замороженная.Тазобедренный отруб бескостный без голяшки» - величина допустимого уровня «БГКП (колиформы)» -не допускаются в 0,01г, допустимый уровень КМАФАнМ не более 1х10Е4 КОЕ/г) и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 14.43 часть 2 КоАП РФ (нарушения обязательных требований Технических регламентов к пищевой продукции, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан)