Проверка № 762003244060 от 18 мая 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ"
Дата проведения
18 мая 2020 года — 15 июня 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Логинова Виктория Владимировна | Ведущий специалист-эксперт Управления |
| Яковчик Марина Владимировна | Главный специалист-эксперт Управления |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ярославская область, г. Ярославль, Щапова, д. 14 Салтыкова-Щедрина, д. 75 Блюхера, д. 32а Будкина, д. 11 Папанина, д. 10а пр-д Ушакова, д. 11
Дата составления акта о проведении проверки
15 июня 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Покровская Елена Алексеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 15.06.2020, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В программе производственного контроля предусмотрен производственный контроль за готовой продукцией не менее 6-9 готовых блюд на микробиологические показатели в год, что с учетом анализа ассортимента блюд, меню недостаточно и должно составлять не менее 12 блюд в год. 2. Не проводится производственный контроль за условиями труда работников, а именно: микроклиматом (температура воздуха в зависимости от времени года, влажность, скорость движения воздуха), температурой поверхностей, инфракрасным излучением (интенсивностью теплового облучения), освещенностью, шумом на рабочих местах)-протоколы инструментальных замеров не представлены.3. Не проводится производственный контроль воды питьевой по органолептическим и химическим показателям, в программе контроля предусмотрен контроль по химпоказателям только в период проведения летних оздоровительных лагерей на базе школ.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ч.1 ст.6.3 КоАП РФ на: ООО "Комбинат социального питания" и должностное лицо-Фурманец Ирина Николаевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 288 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| 1. Доработать программу производственного контроля, предусмотрев: - лабораторные исследования готовых блюд –не менее 12 (по 4 блюда в квартал) выборочно по школам с учетом ассортимента блюд, меню, а также представленного анализа неудовлетворительных результатов исследований ведомственного ИЛЦ; - лабораторные исследования воды питьевой на пищеблоках школ по органолептическим и химическим показателям (краткий химанализ) –не менее 1 раза за учебный год, не учитывая период проведения летних оздоровительных лагерей на базе школ. 2. Провести инструментальные замеры физических факторов, влияющих на трудовой процесс работников пищеблоков: микроклимата, освещенности, шума и др. Протоколы представить в наш адрес. 3. Провести лабораторные исследования воды питьевой (органолептические показатели, краткий химанализ), протоколы представить в наш адрес. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ярославская область, г. Ярославль Тутаевское шоссе, д. 95, офис 6
Нет данных о результатах проверки