Проверка № 61160701012909 от 11 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ДОЦ "ПИОНЕР"
Дата проведения
11 октября 2016 года — 8 ноября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Наконечную Галину Александровну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Ростов-на-Дону, ул. Зорге, 6/1
Дата составления акта о проведении проверки
8 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Топчий Роман Вячеславович, Генеральный Директор Ооо Доц «Пионер»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не качественно проведена уборка спальных корпусов №1.№3 , №4(пыль, паутина). Шкафы не оборудованы ячейками для хранения обуви, хранение обуви не упорядочено. Покрытие пола корпусов №1, 3 изношено, имеет частичные дефекты, что не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекцию. Потолки, стены складского помещения для хранения пищевых продуктов выполнены из материалов, не позволяющих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, имеют дефекты, трещины . Покрытие пола, ступеней складского помещения не гладкое , имеет дефекты. В медблоке не имеют сведений о предельном сроке годности ёмкости с рабочими растворами дезсредств, предназначенных для дезинфекции изделий медицинского назначения, поверхностей. В обеденном зале пищеблока при организации питьевого режима не обеспечено достаточное количество чайной посуды ( используют 2 стеклянных стакана), не предусмотрены отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной посуды, отсутствуют одноразовые стаканы. Медицинская документация детей оформлена не в полном объеме (Экспертное заключение №23-39/779 от 17.10.16г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Топчий Роман Вячеславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №645 | В срок до 25 мая 2017 года |
| 1. Своевременно осуществлять уборку спальных корпусов №1.№3 , №4 2. оборудовать ячейками для хранения обуви шкафы 3. Привести покрытие пола корпусов №1, 3 5. Привести маркировку ёмкости с рабочими растворами дезсредств в медблоке 6. Приём детей в оздоровительный лагерь осуществлять при наличии медицинской документаци оформленнорй в полном объеме | |
Описание
На пищеблоке используется кухонная посуда с поврежденной эмалью (чайники). Не соблюдается режимм мытья металлического инвентаря мясорубки, просушиваются с остатками мяса. Не соблюдается товарное соседство при хранении сырья (яйцо) и готовой продукции (колбасные изделия) хранят совместно в холодильном оборудовании подвального складского помещения без разграничения. Не соблюдаются требования к обработке зелени, и овощей при приготовлении холодных закусок без последующей термической обработки, не проводится дезинвазия овощей, зелени столовой . При отсутствии холодного цеха осуществляется приготовление сложных заправленных салатов из овощей (салат из капусты). Контроль за питанием детей, удовлетворением физиологических потребностей детей в основных пищевах и энергии, выполнением рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов не осуществляется (не представлены за предыдущую смену и текущий период)
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. Допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня (оладьи 06.10.16г., 08.10.16г., 9.10.16г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Масюкова Елена Викторовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №645 | В срок до 25 мая 2017 года |
| 7. Соблюдается товарное соседство при хранении сырья и готовой 8. соблюдать требования к обработке зелени, и овощей при приготовлении холодных закусок без последующей термической обработки, проводить дезинвазию овощей, зелени столовой 9.Не допускать приготовление сложных заправленных салатов из овощей при отсутствии холодного цеха 10. Осуществлять контроль за питанием детей, удовлетворением физиологических потребностей детей в основных пищевах и энергии, выполнением рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов 11. Осуществлять выполнение утвержденного примерное меню 12. Не допускать повторение одних и тех же блюд в последующие два дня 13. Осуществлять прием , хранение пищевой продукции с маркировочными ярлыками изготовителя , позволяющим идентифицировать пищевую продукцию и установить срок годности | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область Неклиновский район, п. Приморка, ул. Ленина, 317
Нет данных о результатах проверки