Проверка № 551901767000 от 11 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВКУСМАГ"
Дата проведения
11 февраля 2019 года — 11 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вяткина Елена Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Киселева Лидия Ивановна | Врач по гигиене питания |
| Балаговская Екатерина Ивановна | Врач по общей гигиене |
| Кравец Анастасия Александровна | Специалист-эксперт |
| Малиновская Ирина Ивановна | Техник |
| Макеева Любовь Александровна | Помощник врача по гигиене питания |
| Фальченко Елена Александровна | Главный специалист-эксперт |
| Аушева Татьяна Юрьевна | Главный специалист-эксперт |
| Кох Ирина Михайловна | Помощник врача по гигиене питания |
| Карева Ольга Николаевна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
644033 Омская область г. Омск ул. Волховстроя дом 88; 644120 Омская область г. Омск пом. Птицефабрика дом 39/1; 644050 Омская область г. Омск пр. Мира дом 12;644050 Омская область г. Омск, ул. Декабристов, д. 98
Дата составления акта о проведении проверки
15 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Улыбина Вера Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
15.03.2019 16:30
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административный штраф 300000 рублей |
Описание
Ст. 14.6 ч. 1 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Предупреждение |
Описание
Ст. 6.4 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административный штраф 10000 рублей |
Описание
- принята для реализации продукция и находилась свободной продаже с оформленным ценником, несоответствующая требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, находится кулинарная продукция собственного изготовления без документов, подтверждающие происхождение и безопасность жир топленый свиной вес., изготовитель ООО «Вкусмаг», - на момент проверки осуществлялась розничная продажа табачных изделий по цене, превышающей максимальную розничную цену, указанную на каждой упаковке (пачке), - внутренняя система канализации производственной и хозяйственно-бытовой канализации сточных вод организаций торговли ООО «ВкусМаг» по адресам: г. Омск, пр. Мира, д. 12, ул. Волховстроя, д. 88, размещенных в жилых зданиях, объединена с канализацией указанных жилых домов, - неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений магазинов, - Объёмно планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают поточность технологического процесса и не исключают встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, - в складском помещение для хранения сухих и сыпучих продуктов психрометр внерабочем состоянии, записи регистрации не ведутся, - территория у служебного входа замусорена, складируется использованная тара, коробки, мусорные контейнеры отсутствуют и д.р.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.3 КоАП РФ административный штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 83 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить раздельное хранение санитарной и верхней одежды. Провести текущую уборку в гардеробе для персонала. Обеспечить соблюдение условий хранения, температурно-влажностного режима пищевой продукции. Провести косметический ремонт Установить контейнеры для сбора мусора, провести уборку прилегающей территории. Обеспечить соблюдение условий хранения, температурно-влажностного режима пищевой продукции. Провести текущую и генеральную уборку в выпечном цехе. Обеспечить соблюдение сотрудниками правил личной гигиены. Разработать и внедрить процедуру, основанную на принципах ХАССП. Обеспечить удовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений магазина Провести ремонт. Обеспечить соблюдение поточность технологического процесса и исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Оборудовать фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами и холодильным оборудованием. Осуществлять реализацию непродовольственных товаров отдельно от отделов реализующих пищевые продукты. Обеспечить продажу табачных изделий в соответствии с требованиями нормативных документов Организовать внутреннюю систему канализации магазина в соответствии с требованиями санитарных правил п. 3.7 СП 2.3.6.1066-01 Обеспечить соблюдение поточность технологического процесса и исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Оборудовать фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами и холодильным оборудованием. Организовать производственный контроль, пОбеспечить соблюдение поточность технологического процесса соблюдение условий для мытья оборотной тары, используемых для доставки мясных полуфабрикатов по сети магазинов ООО «Вкусмаг»; Обеспечить соблюдение правил товарного соседства, наличие необходимой маркировки на инвентаре (доски, столы), регулярное ведение технологической документации | |
Описание
Ст. 14.7ч .2 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административный штраф 100000 рублей |
| 2. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| 23.05.2019 решением Руководителя снижен штраф до 50000 рублей |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
644020 Омская область г. Омск ул. Рождественского дом 6
Нет данных о результатах проверки