Проверка № 502005266698 от 4 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОМПИТ-К"
Дата проведения
4 декабря 2020 года — 24 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шабрина Анна Владимировна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Сидоркина Марина Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Мельник Елена Анатольевна | Ведущий специалистэксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Гусарова Наталья Юрьевна | Главный специалистэксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Рыбкина Любовь Алексеевна | Главный специалистэксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Кузнецова Татьяна Петровна | Главный специалистэксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
143057 Московская область Одинцовский го село Каринское д 10А МБОУ Каринская СОШ 143026 Московская область Одинцовский го рп Новоивановскон ул Агрохимиков д 1 МБОУ Немчиновский лицей 143050 Московская область Одинцовский го рп Большие Вяземы д 49 МБОУ Большевяземская гимназия 143050 Московская область Одинцовский го рп Большие Вяземы ул Городок 17 д 20а МБОУ МалоВяземская СОШ
Дата составления акта о проведении проверки
24 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Щербаков Владимир Викторович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ заместитель генерального директора ООО КОМПИТ К Щербаков Владимир Викторович ознакомлен Акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Для осуществления контроля за условиями хранения пищевых продуктов кладовая сухих сыпучих продуктов не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха что не соответствует требованиям п 414 СанПиН 245 240908 2 В моечных ваннах столовой посуды отсутствует маркировка объемной вместимости что не соответствует требованиям п 57 СанПиН 245 240908 3 На стеллажах чистая кухонная посуда хранится одна в одной что не соответствует требованиям п п 58 513 СанПиН 245 240908 4 Столовые приборы после ополаскивания не прокаливаются протираются салфеткой в кассетницах хранятся ложем вверх что не соответствует требованиям п 512п 513 СанПиН 245 240908 5 В журнале бракеража готовой продукции не регистрируется время снятия пробы что не соответствует требованиям п 146 форма 2 Приложение 10 СанПиН 245 240908 6 В журнале бракеража поступающей продукции не заполняются графы «Конечного и фактического срока реализации продукции» что не соответствует требованиям п 145 форма 1 Приложение 10 СанПиН 245 240908
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол на юридическое лицо по части 1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 10381344 | В срок до 31 марта 2021 года |
| Для осуществления контроля за условиями хранения пищевых продуктов кладовую сухих сыпучих продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаВ моечных ваннах столовой посуды обеспечить наличие маркировки объемной вместимостиКухонную посуду просушивать и хранить в опрокинутом виде на стеллажах на высоте от пола не менее 50смСтоловые приборы после ополаскивания прокаливать хранить в кассетницах ложем внизВыдача готовой продукции разрешается только после поведения контроля бракеражной комиссии в составе не менее 3х человек Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой продукции с указанием время снятия бракеража В журнале бракеража поступающей продукции строго заполнять графу «Конечного и фактического срока реализации продукции» | |
Описание
Не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности в процессе изготовления пищевой продукции не определяются перечень опасных факторов которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям перечень критических контрольных точек процесса производства не ведется и не хранится документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности пищевой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол на должностное лицо по части 1 ст 1443 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 10381344 | В срок до 31 марта 2021 года |
| Разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности в процессе изготовления пищевой продукции определить перечень опасных факторов которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям перечень критических контрольных точек процесса производства вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности пищевой продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
141613 Московская область г Истра ул Московская д 47А пом 13
Нет данных о результатах проверки