Проверка № 48160601793071 от 10 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАРТ-БЛАНШ"
Дата проведения
10 августа 2016 года — 26 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований санитарного законодательства по приказу руководителя ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 г. № 162, от 22.03.2016 г. №191 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 03.03.2016г. № ОГ-П12-1191
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пашинцева Елена Владимировна, Биокина Ирина Александровна | Главный специалист-эксперт, помощник врача ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Липецк, ул. Неделина, д. 15В, кв. 97
Дата составления акта о проведении проверки
26 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Карт-Бланш» Мамедов Васиф Акиф Оглы.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ДОЛ «Чайка» нарушались санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей: используются разделочные доски «овощи сырые», «куры сырые» с механическими повреждениями; разделочные ножи хранятся неупорядоченно на столах; допускается хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях пищеблока.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шилова Наталия Сергеевна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1500 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 15.08.2016 | В срок до 20 августа 2016 года |
| В ДОЛ «Чайка» провести замену разделочных досок «овощи сырые», «куры сырые»; разделочные ножи хранить в соответствии с п.8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 хранение уборочного инвентаря проводить в соответствии с п.5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08. Нарушение устранено в ходе проверки. Разделочные доски «овощи сырые», «куры сырые» заменены; разделочные ножи хранятся на магнитных держателях; уборочный инвентарь хранится в специально отведенном месте. | |
Описание
В ДОЛ «Елочка» нарушались санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей: в холодильной камере для хранения яйца и кур хранятся овощи и фрукты; приготовление салата проводится ножом для обработки сырых овощей; раздача готовых блюд проводится в посуду с отбитыми краями, сколами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Фомина Надежда Алексеевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1500 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 15.08.2016 | В срок до 20 августа 2016 года |
| В ДОЛ «Елочка» овощи и фрукты хранить в холодильной камере для овощей и фруктов; соблюдать маркировку разделочного инвентаря для приготовления салатов; раздачу готовых блюд не проводить в посуду с отбитыми краями, сколами. Нарушение устранено в ходе проверки. Овощи и фрукты хранятся в холодильной камере для овощей и фруктов, для приготовления салата выделен отдельный нож, заменена посуда с отбитыми краями, сколами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая область, Грязинский район, Плехановское лесничество, квартал 54 (ДОЛ «Чайка»), квартал 55 (ДОЛ «Елочка»).
Нет данных о результатах проверки