Проверка № 48160601657345 от 8 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАРТ-БЛАНШ"
Дата проведения
8 июня 2016 года — 30 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований санитарного законодательства
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Липецк, ул. Неделина, д. 15В, кв. 97
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мамедов Васиф Акиф Оглы.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей:
- в питании детей ДОЛ «Чайка» и ДОЛ «Елочка» используются запрещенные продукты (птица замороженная);
- в пищеблоке ДОЛ «Чайка» 24.06.2016г. не обеспечено наличие товаросопроводительной документации и документа, подтверждающего качество и безопасность (ветеринарного свидетельства) мяса, поступившего в пищеблок 23.06.2016г.,
-пищеблок ДОЛ «Чайка» не обеспечен емкостями из нержавеющей стали для приготовления 3 блюд;
-снижен контроль за проведением уборки пищеблока, соблюдением маркировки кухонного инвентаря, использованием необходимой посуды для приготовления 3 блюд в ДОЛ «Елочка». В пищеблоке ДОЛ «Елочка» приготовление киселя проведено в кастрюлях из алюминия вместо кастрюль из нержавеющей стали; капуста свежая хранится в емкости для хлеба (маркировка «ХБ»); некачественно проведена уборка пищеблока (окна, подоконники в варочном цехе, холодильное оборудование не вымыты).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мамедов Васиф Акиф оглы. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 10000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 30.06.2016 | В срок до 1 июля 2016 года |
| Не допускать в питании детей оздоровительных лагерей замороженное мясо птицы. Нарушение частично устранено в ходе проверки: товаросопроводительная документация и документ, подтверждающий качество и безопасность (ветеринарное свидетельство) мяса, представлены. Усилить контроль за проведением уборки пищеблоков, соблюдением маркировки и назначения кухонного инвентаря. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая область, Грязинский район, Плехановское лесничество, квартал 54 (ДОЛ «Чайка»), квартал 55 ДОЛ «Елочка»)
Нет данных о результатах проверки