АО "ЕРМОЛИНО МОЛОКО"

В адрес Межрегионального управления № 8 ФМБА России из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области поступили обращения (вх. №1135 от 10.09.2024 и 1223 от 27.09.2024) о несоответствии пищевой продукции установленным требованиям санитарног законодательства (производитель АО «Ермолино молоко», расположенный по адресу: г. Обнинск,ул. Курчатова, д. 53. Так, согласно Экспертного заключения №78-20-05ф-03.007Л 40622 от 15.08.2024, выданного ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в СПБ и ЛО", следует, что образец пищевой продукции: творог массовая доля жира 9%, дата изготовления - 04.08.2024, изготовитель АО «Ермолино Молоко» (Калужская область, г. Обнинск, ул. Курчатова, 53), не соответствует требованиям п.11 раздела II приложения 8 ТР ТС 033/2013. "Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции"- обнаружено превышение нормативного значения по содержанию дрожжей 2x102 КОЕ/г, при нормативе не более 100 КОЕ/г. В рамках рассмотрения обращения установлено, что АО "Ермолино молоко" (ИНН 4025446845), осуществляет деятельность по адресу: Калужская область, г. Обнинск, ул. Курчатова, д. 53 В соответствии с актуальной выпиской из Единого государственного реестра юридических лиц, к основному виду деятельности юридического лица АО "Ермолино молоко" относится – производство молока (кроме сырого) и молочной продукции. Дрожжи: Гетерогенная группа одноклеточных эукариотических грибов, не имеющих мицелия или реже образующих псевдомицелий и существующих в виде отдельных клеток, для которых типичным способом размножения является почкование. В пункте 1 статьи 2 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон N 52-ФЗ) установлено, что санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается, в том числе, посредством обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности; государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Согласно части 5 статьи 15 Федерального закона N 52-ФЗ граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Положения статьи 11, пункта 3 статьи 39 Федерального закона №52-ФЗ, обязывают юридических лиц в соответствии с осуществляемой ими деятельностью выполнять требования санитарного законодательства. Отношения в области обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека урегулированы Федеральным законом от 02 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". (далее — Федеральный закон N 29-ФЗ) Соглано абзаца 8 ст. 2.1 Федерального закона N 29-ФЗ принципами здорового питания являются основные правила и положения, способствующие укреплению здоровья человека и будущих поколений, снижению риска развития заболеваний и включающие в себя обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов. Согласно пункту 1 статьи 6, пункту 1 статьи 36 Федерального закона от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ "О техническом регулировании" технические регламенты принимаются в целях защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества; охраны окружающей среды, жизни или здоровья животных и растений. За нарушение требований технических регламентов изготовитель (исполнитель, продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) несет ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации. В силу приведенных выше норм федеральных законов разработан Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции» принятый Решением Комиссии Таможенного союза от 09 октября 2013 года (далее - ТР ТС 033/2013). Соглано пункта 30 раздела VII ТР ТС 033/2013 - Молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Усилить производственный контроль за выпускаемой продукцией