ООО "АГРОФИРМА"

16.10.2025 года в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при регистрации данных и результатов ветеринарно-санитраной экспертизы, лабораторных исследований и отбора проб для них в отношении ООО «Агрофирма», ИНН: 3702648077, ОГРН: 1113702013479; юридический/фактический адрес: 153003, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU37:69569622, установлено, что в ФГИС «Ветис» компонент ИС «Сирано» размещены события с результатами исследований продукции, а именно: 1) Событие № 27000-2025 от 22.09.2025 г. Согласно протокола испытаний Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № М-25/00890 от 23.09.2025 г., в молочной продукции - Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое, с массовой долей жира 72,5%, высший сорт, ГОСТ 32261-2013, дата изготовления 30.05.2025 г., срок годности 27.09.2025 г., производственный ВСД № 29463247032 от 02.06.2025, производитель ООО "Агрофирма" ИНН:3702648077, адрес производства: Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, установлено следующее: - Жирно-кислотный состав (Значение нормативное: Жировая фаза масла должна содержать только молочный жир коровьего молока; Установленное значение: жировая фаза продукта содержит жиры немолочного происхождения). Методы исследования: ГХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 32261-2013 - Масло сливочное.Технические условия), ГХ (ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии). Указанная продукция не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Продукция отобрана 09.09.2025 г. в ООО "РБЕ", ИНН: 7717798160, по адресу: Белгородская обл., г. Белгород, Белгородский пр-кт, д. 99. МО Столовая 42/39. 2) События № 28748-2025 № 28749-2025 от 03.10.2025. Согласно срочных отчетов ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 681 и № 680 от 03.10.2025 г., о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества, в молочной продукции - Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж. не ниже72,5%,в/с ,ГОСТ 32261-2013,фас 15 г (вес нетто групповой упаковки 5,04кг), дата изготовления 19.07.2025 г., срок годности 16.11.2025 г., производственный ВСД № 30047409427 от 21.07.2025, производитель ООО "Агрофирма" ИНН:3702648077, адрес производства: Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, установлено следующее: - Массовая доля говяжьего жира (Значение нормативное: не допускается; Установленное значение: 55,08 %); - Соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) (Значение нормативное: от 1,6 до 3,6 включительно; Установленное значение: 3,7). Методы исследования: ГХ (ГОСТ 31663-2012 - Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 32261-2013 - Масло сливочное.Технические условия, п. 7.17.3-7.17.5); ГХ (ГОСТ Р 70238-2022 - Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира, п.8). Указанная продукция не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Продукция отобрана 04.09.2025 в ООО "РБЕ", ИНН: 7717798160, по адресу: Московская обл., г. Орехово-Зуево, Войсковая часть 81521. 3) События № 28746-2025 и № 28747-2025 от 03.10.2025. Согласно срочных отчетов ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 678 и № 679 от 03.10.2025 г., о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества, в молочной продукции - масло сливочное сладко-сливочное Крестьянское несоленое с массовой долей жира не ниже 72,5% в/с массой нетто 15грамм ГОСТ 32261-2013 (вес нетто групповой упаковки 3 кг), дата изготовления 08.06.2025 г., срок годности 06.10.2025 г., производственный ВСД № 29584957056 от 10.06.2025, производитель ООО "Агрофирма" ИНН:3702648077, адрес производства: Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, установлено следующее: - Массовая доля говяжьего жира (Значение нормативное: не допускается; Установленное значение: 39,00 %); - Соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) (Значение нормативное: от 1,6 до 3,6 включительно; Установленное значение: 3,9). Методы исследования: ГХ (ГОСТ 31663-2012 - Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 32261-2013 - Масло сливочное.Технические условия, п. 7.17.3-7.17.5); ГХ (ГОСТ Р 70238-2022 - Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира, п.8). Указанная продукция не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Продукция отобрана 05.09.2025 в ООО "РБЕ", ИНН: 7717798160, по адресу: Московская обл., г. Ногинск Электросталевское шоссе д.23/1, Столовая ООО "РБЕ". 4) Событие № 27565-2025 от 25.09.2025. Согласно протокола испытаний Северо-западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» №25.24438СПбВ от 25.09.2025 г., в молочной продукции - масло сливочное сладко-сливочное Крестьянское несоленое с массовой долей жира не ниже 72,5% в/с массой нетто 15г ГОСТ 32261-2013 (вес нетто групповой упаковки 6 кг), дата изготовления 18.08.2025 г., срок годности 14.12.2025 г., производственный ВСД № 30461590444 от 18.08.2025, производитель ООО "Агрофирма" ИНН:3702648077, адрес производства: Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, установлено следующее: - Дрожжи и плесневые грибы (Значение нормативное: не более 100 КОЕ/г; Установленное значение: 4,4х102 КОЕ/г Метод исследования: микробиологический (ГОСТ 33566-2015 - Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов.). Указанная продукция не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Продукция отобрана 18.09.2025 в ООО "РБЕ", ИНН: 7717798160, по адресу: Ленинградская обл., Выборгский район, п. Каменка, МО Столовая 1/46-3. 5) События № 27315-2025 и № 27313-2025 от 24.09.2025. Согласно протокола испытаний Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» № 47103/ОГ от 24.09.2025 г., в молочной продукции - Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5%, высший сорт, ГОСТ 32261-2013, дата изготовления 15.07.2025 г., срок годности 12.11.2025 г., производственный ВСД №29933756089 от 15.07.2025, производитель ООО "Агрофирма" ИНН:3702648077, адрес производства: Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, установлено следующее: - Растительные масла и жиры на растительной основе (Значение нормативное: холестерин - допускается, брассикастерин - не допускается, кампестерин - не допускается, стигмастерин -не допускается, бета-ситостерин - не допускается; Установленное значение: холестерин - присутствует, брассикастерин - отсутствует, кампестерин - отсутствует, стигмастерин - отсутствует, бета-ситостерин –присутствует); - Соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой (С18:2) кислоты к миристиновой (С14:0) (Значение нормативное: от 0,1 до 0,5; Установленное значение: 0,6); - Соотношение массовых долей метиловых эфиров олеиновой (С18:1) кислоты к миристиновой (С14:0) (Значение нормативное: от 1,6 до 3,6; Установленное значение: 4,1); - Соотношение массовых долей метиловых эфиров стеариновой (С18:0) кислоты к лауриновой (С12:0) (Значение нормативное: от 1,9 до 5,9; Установленное значение: 6,0). Методы исследования: ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием); ГЖХ (ГОСТ 31663-2012 - Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот), ГЖХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГЖХ (ГОСТ 32261-2013 - Масло сливочное.Технические условия). Указанная продукция не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Продукция отобрана 09.09.2025 г. в ООО "РБЕ", ИНН: 7717798160, по адресу: Оренбургская обл, н.п. Комаровский, Войсковая часть 68545 (БМТО), столовая 31/32. При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Агрофирма», ИНН: 3702648077, ОГРН: 1113702013479; юридический/фактический адрес: 153003, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU37:69569622, установлено: 05.09.2025 уполномоченным лицом Варенцовой Викторией Александровной оформлена производственная транзакция № 11073531897, где в качестве сырья было указано: Молоко обезжиренное-сырье пастеризованное /МДЖ=0,02/МДБ=3,2/ - 121.9 кг (МДБ: от 2,8% до 3,4%; МДЖ: от 0,01% до 0,05%) Сливки сырье с мдж 73% вес, 20кг - 30.8 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 73%) Выработанная продукция: Сметана 15% вес ведро 5кг - 150 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) Нарушение белкового баланса в вырабатываемой продукции. 14.10.2025 года уполномоченным лицом, обслуживающим предприятия ООО «Агрофирма» Лобановой О.А. оформлен производственный эВСД № 31324608165 на «Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое высшего сорта с массовой долей жира 72,5% в индивидуальной упаковке весом нетто 15грамм (вес нетто транспортной упаковки 7,5кг)» объемом 10080 кг, дата выработки 30.09.2025, годен до 30.03.2027. Таким образом установлено оформление производственного ВСД позднее даты выработки более чем на 1 рабочий день. Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких эВСД №№ 31142952005 31053709257 31017938378 31017924530 31017872386 31017718263 31004420166 31004329185 31004309099 19.09.2025 года уполномоченным лицом, обслуживающим предприятия ООО «Агрофирма» Лобановой О.А. оформлен производственный эВСД № 30959051960 на «Сыр Творог обезжиренный замороженный, вес 10кг» объемом 6500 кг, дата выработки 21.09.2025, годен до 21.03.2026. Установлена авансовая дата выработки подконтрольной продукции.