ООО "АГРОФИРМА"

27.05.2025 года в ходе проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований в отношении ООО «Агрофирма», установлено, что ООО «Агрофирма» в своей деятельности нарушило обязательные требования технических регламентов Таможенного союза, выразившееся в выпуске в обращение продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза. Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследования продукции: 1. Событие № 14146-2025 от 20.05.2025 г. Согласно срочному отчету ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 385 от 20.05.2025 г. в молочной продукции - Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж. не ниже 72,5%, в/с, ГОСТ 32261-2013,фас 15 г. (вес нетто групповой упаковки 5,04 кг.), дата выработки 03.04.2025 г., срок годности 01.08.2025 г., производитель ООО "Агрофирма" (ИНН:3702648077), юридический адрес: 153003, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, фактический адрес: Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, на площадке - RU37:69569622, установлено следующее: - Массовая доля говяжьего жира (значение нормативное: не допускается; установленное значение: 40,49 %); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции". Методы исследования: ГХ (ГОСТ Р 70238-2022 - Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира, п.8). Проба отобрана 25.04.2025 г. в ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160), по адресу: Российская Федерация, Московская обл., г. Балашиха-11, ул. Карбышева, д. 8, МО Столовая 2/353-1. 2. Событие № 14139-2025 от 20.05.2025 г. Согласно срочному отчету ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 379 от 20.05.2025 г. в молочной продукции - Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж. не ниже 72,5%, в/с, ГОСТ 32261-2013,фас 15 г (вес нетто групповой упаковки 5,04 кг.), дата выработки 09.03.2025 г., срок годности 07.07.2025 г., производитель ООО "Агрофирма" (ИНН:3702648077), юридический адрес: 153003, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, фактический адрес: Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, на площадке - RU37:69569622, установлено следующее: - Массовая доля говяжьего жира (значение нормативное: не допускается; установленное значение: 37,78 %); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции". Методы исследования: ГХ (ГОСТ Р 70238-2022 - Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира, п.8). Проба отобрана 25.04.2025 г. в ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160), по адресу: Российская Федерация, Московская обл., г. Балашиха, Восточное шоссе, владение 5; пункт питания: МО, г. Балашиха, мкр. Заря, Войсковая часть 43431 (бывш. 15681). В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» в отношении ООО «Агрофирма», установлено: 23.05.2025 г. в 14:00 уполномоченным лицом Варенцовой Викторией Александровной была оформлена производственная транзакция № 10614027658, где в качестве сырья было использовано: - Масло сливочное, сладко-сливочное,несоленое Традиционное, м.д.ж. 82,5%, в/с, ГОСТ 32261-2013, по 15 гр. - 613.3 кг. (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%); Вырабатываемая продукция: - Сливки сырье с мдж 83% - 609 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 83%) Согласно ГОСТ 32261-2013. Масло сливочное. Технические условиядля изготовления продукции «Масло сливочное» используется: 5.2.2 Для изготовления масла используют следующее основное сырье, функционально необходимые компоненты и пищевые добавки: - молоко коровье по (1) и ГОСТ 31449; - сливки по [1] и нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, титруемой кислотностью не более 19 °Т; - молоко обезжиренное по ГОСТ 31658. кислотностью не более 19 °Т; - пахта по [1] и нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, полученная при производстве сладко-сливочного масла, кислотностью не более 19,0 °Т; - молоко цельное сухое по ГОСТ 4495 (для нормализации); - молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 10970 (для нормализации); - препараты и концентраты бактериальные молочнокислых микроорганизмов по нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, обеспечивающие получение кисло-сливочного масла, соответствующего требованиям настоящего стандарта; - соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830, не ниже сорта экстра, молотая, нейодированная. - краситель пищевой - каротин (Е160а). Допущены ошибки: нарушение прослеживаемости, выразившееся в выработке молочной продукции из компонентов молочного сырья несоответствующего ГОСТу. Аналогичное нарушение прослеживается в транзакциях: № 10619665774 от 25.05.2025г.; № 10623419870 от 26.05.2025 г.; № 10176729171 от 15.02.2025 г., 10530545687 от 05.05.2025 г. 17.05.2025 г. в 06:36 уполномоченным лицом Варенцовой Викторией Александровной была оформлена производственная транзакция № 10584435451, где в качестве сырья было использовано: - Молоко обезжиренное-сырье пастеризованное /МДЖ=0,01/МДБ=3,07/ - 79.4 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,4%; МДЖ: от 0,01% до 0,05%); - Сливки сырье с мдж 73% вес, 20кг - 20.6 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 73%); Вырабатываемая продукция: - Cливки нормализованные с мдж 15% - 100 кг , (МДБ: не ниже 2,6%; МДЖ: не ниже 15%) Допущена ошибка: оформление транзакций с указанием интервальной массовой доли жира и белка в молочной продукции (критическая ошибка). Аналогичное нарушение прослеживается в транзакциях: № 10590753938 от 18.05.2025 г., № 10619518259 от 24.05.2025 г. ФГИС «Меркурий» создана с целью возможности определения прослеживаемости продукции на всех этапах оборота подконтрольных товаров от начала получения, далее перемещения и реализации, либо направления на утилизацию. Выявленные нарушения не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции так как не отражают исчерпывающую информацию о поднадзорной продукции в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий», что представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровья людям и животным. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Согласно ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979 -1 «О ветеринарии» - продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. Согласно ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979 -1 «О ветеринарии» - ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства - производители этих продуктов. Владельцы животных и производители продуктов животноводства обязаны: соблюдать установленные ветеринарно-санитарные правила перевозки и убоя животных, переработки, хранения и реализации продуктов животноводства. Пунктом 1 статьи 6 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании" (далее - Закон N 184-ФЗ) предусмотрено принятие технических регламентов, в том числе в целях защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества. Требования, закрепленные в технических регламентах, являются обязательными и подлежат соблюдению всеми органами управления и хозяйствующими субъектами. Согласно п. 9 Приложения № 2 Правил, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе: - указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Согласно п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п. 1, ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п. 1. ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Согласно п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п. 34 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» № 67 от 09.10.2013 г. - Производство продуктов диетического питания и кисломолочных продуктов (кроме молочных составных продуктов) должно осуществляться без применения пищевых добавок и ароматизаторов, за исключением функционально необходимых компонентов. Согласно п. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» № 67 от 09.10.2013 г. - Уровни микробиологической безопасности заквасок для производства продуктов переработки молока, ферментных препаратов для производства продуктов переработки молока, питательных сред для культивирования заквасочных и пробиотических микроорганизмов не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту. Согласно п. 44 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» -Материалы, контактирующие с молоком и молочной продукцией в процессе производства, должны соответствовать требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. Согласно п. 79 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» № 67 от 09.10.2013 г., в случае если продукты не соответствуют идентификационным показателям, установленным настоящим техническим регламентом, не должны использоваться в наименованиях ассортиментных знаков и других дополнительных наименованиях молока и продуктов переработки молока понятия, установленные в разделе II настоящего технического регламента. Согласно п. 81 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» № 67 от 09.10.2013 г., наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира" (за исключением сливочно-растительного спреда, сливочно-растительной топленой смеси, мороженого с заменителем молочного жира). Информация о технологии производства молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов "произведенный (изготовленный) по технологии" с указанием понятия, установленного разделом II для соответствующего молочного продукта. Согласно п. 82 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» № 67 от 09.10.2013 г., для молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира не допускается использование понятий, установленных настоящим техническим регламентом для молока и молочных продуктов, их различных сочетаний, в том числе в наименованиях, в товарных знаках (торговых марках) (при наличии) либо придуманном названии при маркировке таких продуктов, на их этикетках, в любых целях, которые могут ввести потребителя в заблуждение, а также слов, которые образованы от понятий молочных продуктов (например, "сыроподобный", "сырный", "сыродельный", "сычужный", "сметанка", "творожочек", "сливочки", "маслице", "творожок" и т. п.).