Проверка № 242100253692 от 28 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОЛБАСНЫЙ ЦЕХ"
Дата проведения
28 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверка информации указанной в мотивированном представлении государственного инспектора отдела государственного ветеринарного надзора Скориновой И.В. от 26.05.2021 № 678-054, по результатам мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическим лицом, рассмотрения поступившей в Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю по системе «СИРАНО» (ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» протокол испытаний от 31.03.2021 № 3158 (51вет)
Задачей настоящей проверки является проведение контрольно-надзорных мероприятий, направленных на предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области федерального государственного ветеринарного надзора
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Скоринова Ирина Васильевна | Государственный инспектор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, Курагинский район, пгт. Курагино, ул Партизанская, д. 337 "А"
Дата составления акта о проведении проверки
3 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Захарова Е. Г.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 04.06.2021 Захарова Е.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При изучении протокола испытаний испытательной лаборатории
ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» от 31.03.2021 № 3158 (51вет) по результатам лабораторных исследований пробы сервелата «Финский» обнаружено наличие следующих структурных компонентов состава: в составе образца обнаружены крупные фрагменты поперечно полосатой мышечной, плотной соединительной, жировой тканей. В общем объеме продукта, между крупно измельченными структурными элементами располагается незначительное количество мелкозернистой белковой массы животного происхождения, включающей в свой состав специи, пряности. Также установлено наличие растительного компонента углеводной природы - крахмала, что не соответствует заявленному составу ;При анализе протокола установлено, что колбасные изделия не подвергались лабораторным исследованиям (сведения об исследовании в протоколе отсутствуют) на антибиотики: левомицетин и бацитрацин.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Акт проверки от 03.06.2021 № 78-054; протокол испытаний от 31.03.2021 № 3158 (51вет); декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза от 14.05.2020 ЕАЭС N RU Д-RU.АД11.В.11366/20. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 09.06.2021 № 163-054 (долж.лицо), Постановление от 29.06.2021 № 178-054/2021 (административный штраф 12 000 рублей) |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание от 03.06.2021 № 89/054 исполнено 09.06.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 89/054 | В срок до 16 июня 2021 года |
| Прекратить действие декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза от 14.05.2020 ЕАЭС N RU Д-RU.АД11.В.11366/20, выданной на мясные продукты: Колбасные изделия полукопчёные охлаждённые и замороженные в ассортименте. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ