ТЮХТЕТСКОЕ РАЙПО

Нарушение по ст.6.4 продовольственном магазине Тюхтетского РАЙПО, по адресу: Красноярский край, Тюхтетский район, с. Тюхтет, ул. Кирова, 44г, в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой алкогольной продукции, установленных производителем, не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой, в том числе алкогольной продукции (нет контрольно-измерительного прибора) с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных носителях.В мясном цехе Тюхтетского РАЙПО, по адресу: Красноярский край, Тюхтетский район, с. Тюхтет, ул. Кирова, 51, дезинфицирующее средства для обработки помещений, оборудования, инвентаря, посуды не используются в соответствии с инструкцией по применению, отсутствует мерная емкость для дезинфицирующих средств, нет отметки объема на емкостях для рабочих растворов дезинфицирующих средств, что не обеспечивает необходимую концентрацию дезинфицирующего раствора.

Нарушение по ч.1 ст.14.43в мясном цехе Тюхтетского РАЙПО, расположенном по адресу: Красноярский край, Тюхтетский район, с. Тюхтет, ул. Кирова, 51 пищевая продукция, находящаяся на хранении (полуфабрикат мяса говядины замороженный) не имеет сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции: без маркировки с указанием необходимой информации о наименовании пищевой продукции, количестве пищевой продукции, наименовании и местонахождении изготовителя, дате изготовления пищевой продукции, условиях хранения пищевой продукции, сроке годности пищевой продукции, показателях пищевой ценности, сведениях о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, единого знака обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.В процессе производства (изготовления) пищевой продукции используются технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: не дают возможность производить их мойку и очищение, дезинфекцию (рабочие столы в мясном цехе с дефектами отделки, не гладкие, с деформацией).Грузовое отделение транспортных средств для перевозки пищевых продуктов (грузовой фургон 172412 № Х 960 НМ 124, УАЗ-330365-904 № М 960 НМ 124) не подвергается регулярной дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовое отделение не могло являться источником загрязнения продукции (не представлен договор и акты выполненных работ за январь, февраль 2021).