Проверка № 22170701712727 от 14 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ РОССОШИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
14 июня 2017 года — 11 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Руководителя Роспотребнадзора Российской Федерации А.Ю. Поповой от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 г.», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
предмет:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Косюшко Роман Александрович; Щербаков Александр Сергеевич | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю. эксперт, заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом, врач по общ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Алтайский район, с. Россоши, ул. Ленина, д. 20 А
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Бюджетного Общеобразовательного Учреждения Россошинская Основная Общеобразовательная Школа – Шарыкина Марина Леонидовна; Начальник Лагеря Муниципального Бюджетного Общеобразовательного Учреждения Россошинская Основная Общеобразовате
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Складское помещение (на пищеблоке) оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ Россошинская ООШ, где осуществляется хранение продуктов (круп, мукомольно – крупяных изделий и т.д.) не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха (отсутствуют), 2. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ Россошинская ООШ для хранения сырых, гастрономических, молочных и готовых продуктов используется 2 бытовых холодильника, маркировка на всем данном холодильном оборудовании отсутствует3. Выдачу готовой пищи осуществляют после снятия пробы. Оценка качества блюд проводится бракеражной комиссией в составе менее трех человек: оценка проводится одним человеком, представителем администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции"4. Персоналом пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ Россошинская ООШ № не соблюдается режим мытья столовой посуды, т.к. в смывах с объектов внешней среды на БГКП: - проба №5 (код образца 19829.Г.(д).17) в смывах со стакана;
- проба №6 (код образца 19830.Г.(д).17) в смывах с ложки; - проба №7 (код образца 19831.Г.(д).17) в смывах с обеденного стола - обнаружены БГКП, при норме не допускается5. Персоналом пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ Россошинская ООШ не соблюдаются правила личной гигиены, тщательно не осуществляется мытье рук с мылом перед каждой сменой определенного вида деятельности, т.к. в смывах с объектов внешней среды на БГКП: - проба №2 (код образца 19826.Г.(д).17) в смывах с рук повара - обнаружены БГКП, при норме не допускаетсясменой вида деятельности.
6. Персоналом пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ Россошинская ООШ не соблюдается режим мытья кухонной посуды, т.к. в смывах с объектов внешней среды на БГКП: - проба №13 (код образца 19837.Г.(д).17) в смывах с ножа «овощи вареные» - обнаружены БГКП, при норме не до
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - начальник лагеря Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Россошинская основная общеобразовательная школа - Почепа Юлия Александровна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/170 | В срок до 29 мая 2018 года |
| 1. Складское помещение (на пищеблоке) оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ Россошинская ООШ, где осуществляется хранение продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Основание раздел 5, п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; раздел 4, п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов в обязательном порядке использовать раздельное промаркированное оборудование. Основание раздел 5, п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; раздел 4, п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. Выдачу готовой пищи осуществлять после снятия пробы. Оценку качества готовых блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее трех человек. Основание раздел 5, п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; раздел 14, п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Персоналу пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ Россошинская ООШ соблюдать режим мытья столовой посуды, согласно настоящих правил. Основание п.5.2.4. МУ МЗ СССР № 2657 от 31.12.82г. «Методические указания по санитарно-бактерио | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Алтайский район, с. Россоши, ул. Ленина, д. 20 А
Нет данных о результатах проверки