Проверка № 181901357048 от 28 января 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ГЛАЗОВСКИЙ "ХЛЕБОЗАВОД №1"
Дата проведения
28 января 2019 года — 22 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Представители Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Удмуртской Республике» В Г. Глазове. Представителей Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Удмуртской Республике В Пос. Игра» | Эксперты |
| Кропотина Вера Анатольевна - | Зам. начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по УР в г. Глазове. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, г. Глазов, шоссе Химмашевское, 2
Дата составления акта о проведении проверки
22 февраля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
22.02.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установлены нарушения требований технических регламентов к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам реализации: по данным анализа исследованной продукции в этой категории за 2018 год на микробиологические показатели исследовалось всего 2 наименования готовой кремовой продукции на маркировке в наименовании изготовителя информация о месте нахождения изготовителя указана не в полном объеме отсутствует название страны изготовителя.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №36 от 27.02.2019 Фомаиди Татьяна Валериановна , зам.директора ООО Глазовский хлебозавод №1 ст.14.43.ч.1. предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 21 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| 1. Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регла-ментов ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» статьи 10 п.1, 3, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п.2 части 4.8 статьи 4 - принять меры по обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производ-ства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации путём усиления кратности и качества контроля, в том числе лабораторного за изготавливаемыми кондитер-скими кремовыми изделиями - привести маркировку продукции в соответствие с требованиями ТР ТС 022/2011 статьи 4. Требования к маркировке пищевой продукции: п.4.8. Общие требования к указанию в маркировке наименования и места нахождения изго-товителя пищевой продукции, уполномоченного изготовителем лица, импортера п.2. В информации, предоставляемой потребителю (приобретателю), следует использовать офи-циально зарегистрированное наименование и место нахождения (адрес, включая страну) из-готовителя | |
Описание
Установлено несоответствие продукции, требованиям технического регламента торт бисквитный «Неженка», выработан по СТО 81246869-001-2011, изготовитель ООО Гла-зовский «Хлебозавод №1» по адресу Удмуртская республика, г.Глазов, Химмашевское шоссе, 2, дата изготовления 29.01.2019 4:00, срок годности 120 часов при температуре 4+/-2 градуса Цельсия, размер партии 9 штук по 0, 5 кг ( остаток 8 штук по 0, 5 кг) не соответствует требо-ваниям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" приложение №2, таблица 1, раз-дел 1.4; - по содержанию БГКП (бактерии группы кишечной палочки) обнаружено в 0, 1/г при норма-тиве «в 0, 1 грамме не допускается» - по содержанию КМАФАнМ - обнаружено 8х104 КОЕ/г при нормативе не более 5х104 КОЕ/г - по содержанию S.aureus -обнаружено в 0, 1/г при нормативе «в 0, 1 грамме не допускается» торт бисквитный йогуртовый, выработан по СТО 81246869-001-2011, изготовитель ООО Гла-зовский «Хлебозавод №1» по адресу Удмуртская республика, г.Глазов, Химмашевское шоссе, 2, дата изготовления 29.01.2019 4:00, срок годности 120 часов при температуре 4+/-2 градуса Цельсия, размер партии 60 штук по 0, 65 кг ( остаток 59 штук по 0, 65 кг) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" приложение №2, таблица 1, раздел 1.4; - по содержанию КМАФАнМ - обнаружено 1х105 КОЕ/г при нормативе не более 5х104 КОЕ/г - по содержанию S.aureus - обнаружено в 0, 1/г при нормативе «в 0, 1 грамме не допускается»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №35 от 27.02.2019 ООО Глазовский "Хлебозавод №1 ст.14.43.ч.2. 150000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 07/03/2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 15 марта 2019 года |
| 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда при изго-товлении и обороте следующей продукции, несоответствующей требованиям техниче-ских регламентов - торт бисквитный «Неженка», выработан по СТО 81246869-001-2011, изготовитель ООО Глазовский «Хлебозавод №1» по адресу Удмуртская республика, г.Глазов, Химмашевское шоссе, 2 - торт бисквитный йогуртовый, выработан по СТО 81246869-001-2011, изготовитель ООО Глазовский «Хлебозавод №1» по адресу Удмуртская республика, г.Глазов, Химмашевское шоссе, 2 1.1 руководствуясь ст.38 Федерального закона от 27.12.2002 №184 «О техническом регули-ровании» разработанную программу устранения причин выпуска опасной в микробио-логическом отношении продукции, согласовать с территориальным отделом Управле-ния Роспотребнадзора по УР в г.Глазове в установленные законодательством сроки 1.2 выполнить программу устранения причин выпуска опасной в микробиологическом отношении продукции, выполнение программы подтвердить документально | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, г. Глазов, шоссе Химмашевское, 2
Нет данных о результатах проверки