ООО "ШКОЛЬНИК"

- Сведения о проведенных мероприятиях по выполнению предписания от 09.04.2021. № 16; - Утвержденный список работников с указанием даты приема на работу и номера приказа о приеме на работу, с указанием года рождения, занимаемой должности, на 01.12.2021 г. - Копии личных медицинских книжек сотрудников учреждения, подтверждающие прохождение профилактических и периодических медицинских осмотров, вакцинации, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; - Копии Технологических карт блюд; - Сведения об используемом Сборнике рецептур блюд; - Копии примерного 2-недельного меню для обучающихся 7-11 и 11-18 лет; - Копии ежедневных фактических меню за ноябрь-декабрь 2021 года; - Копии журналов бракеража готовых блюд за ноябрь-декабрь 2021 г., - Результаты производственного контроля, основанного на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) (организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания); - Копия технических паспортов на здание с обозначением помещений пищеблока, площадей помещений, схема расстановки оборудования (схема пищеблока) в КМОУ «Медвежьегорская СОШ №1», МКОУ «Повенецкая СОШ», МКОУ Шуньгская СОШ», МКОУ «Пиндушская СОШ» МКОУ «Великогубская СОШ»