ИСЛАМСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ИМАМА АШЪАРИ

Мебель (учебные столы, стулья) не имеет маркировку соответствующую ростовой группе; для контроля температурного режима помещениях для занятий не оснащены бытовыми термометрами, что является нарушением требований п. 7.1, п. 6.2, п. 1.9 СанПиН 2.4.4.3172-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей".

Что пищеблок не обеспечен достаточным количеством столовой посуды и приборами (из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил); в пищеблоке используют кухонную и столовую посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; не разработана примерное двух недельное меню, с информацией о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде нарушение; в пищеблоке не ведутся производственные журналы "Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья", "Журнал бракеража готовой кулинарной продукции"; разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) не имеют маркировку ("СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "ВР", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "З", "X", "сельдь" и т д, ; в пищеблоке холодильник не оборудован контрольным ртуть не содержащим термометром; организовано трех кратный прием пищи, вместо пяти кратного; не представлены товаротранспортные документы, декларации о соответствии на пищевую продукцию; в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах; пищеблок не обеспечен аптечкой для оказания первой медицинской помощи, что является нарушением требований п. 4.7, п. 4.12, п. 6.10, п. 14.6, п. 4.10, п. 4.14, п. 6.8 , п. 6.26, п. 3.9, п.3.14, п.13.11 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Что уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветоши) не маркированы красным цветом; не организованы мероприятия по дезинфекции, дезинсекции и дератизации; в медицинских книжках сотрудников отсутствуют сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, что является нарушением требований п. 10.5, п. 11.1, п. 1.9 СанПиН 2.4.4.3172-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей".