ООО "РЫЧАЛ-СУ"

Вокруг каптажа не организована зона санитарной охраны, что является нарушением п. 2.7 СП N 4416-87 «Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод» , п. 1.4 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Санитарные правила и нормативы "Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»

Не обеспечены условия для хранения материалов упаковки пищевой продукции и бутылок. Значительная часть их хранится непосредственно в производственном цеху. Упаковки с пустыми бутылками находятся на территории завода в неустановленном для хранения месте, без навеса и стеллажей. (пп. 7 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ).

Не представлен график периодичности санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции, дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря (п.п. 10 п. 3 ст. 10 ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»)

Руководством предприятия не сформирована комиссия по проверке технического состояния трубопроводов и коллекторов. Не проводится проверки технического состояния трубопроводов и коллекторов с периодичностью не реже 1 раза в квартал, в нарушение п.3.2 7 СП N 4416-87 «Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод»

Производственные помещения, где установлены емкости для хранения воды перед разливом, находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии – на стенах участки с обвалившимся кафелем и нарушенной целостность покрытия стен, полы имеют дефекты и механические повреждения. На резервуарах для воды имеются участки со следами ржавчины на передней части емкости. (пп. 8 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ). На момент проведения проверки в цеху розлива готовой продукции проводились ремонтные работы. (пп. 8 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ).

На предприятии не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ). Не представлены результаты контроля пищевой продукции согласно номенклатуре, объему и периодичности лабораторных исследований приведенных в приложении 4 программы производственного контроля (п.п 6 п. 3 ст. 10 ТР ТС № 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ). В программе производственного контроля перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов роизводственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний не определен в полном объеме (нарушение п.п 6 п. 3 ст. 10 ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 10 приложения № 1, № 3, № 4а СП N 4416-87);

Работодателем не обеспечено прохождение работниками ОАО «Рычал-Су» занятыми на работах, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с пищевой продукцией, периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством Российской Федерации (п. 6 ст. 11 ТРТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ).

Работодателем не обеспечено прохождение работниками гигиенической подготовки и аттестации (ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 14.3 Санитарных правил для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод, от 30 июля 1987 г. N 4416-87, приказа Минздрава РФ от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»).

Не соблюдаются требования к условиям хранения и удаления отходов, в том числе и люминесцентных ламп. Емкости для сбора и хранения отходов и мусора не промаркированы, без крышек. Инструкция по условиям сбора и накопления отходов не разработана, нет договора с соответствующей организацией об утилизации или вывозе люминесцентных ламп что является нарушением п. 3.6 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления».

Для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, не размещен знак о запрете курения что нарушает требования п.5 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».

Для сбора и временного хранения стеклобоя и мусора не быть установлены сборники и контейнеры на асфальтированных или бетонированных площадках (п.4.3. «Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод»)

Не представлен список контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов, а также видов работ, лабораторные исследования, испытания и другая документация, на основании которой составлены списки контингентов, что является нарушением п. 21 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011г № 302н «Об утвер-ждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения этих осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и ( или) опасными условиями труда»). - Не представлены поименные списки, на основании утвержденного списка контингента работников, подлежащих про-хождению предварительного и периодического медицинского осмотра, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ, что является нарушением п. 19; 22 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011 .г № 302н. - Не представлен заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров, утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации;, что является нарушением п. 42; 45 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011 .г № 302н.

- Отсутствует схема санитарно-бактериологического контроля качества мойки и дезинфекции оборудования, что является нарушением п. 8.1.СП «Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод» У входа в здание предприятия не предусмотрены скребки, решетки или металлические сетки для очистки обуви от грязи, внутри зданий при входе в производственные цеха и бытовые помещения отсутствуют дезинфицирующие коврики нарушение п.7.6 СП«Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод» Бельевые чистого и грязного белья отсутствуют, в нарушение п.14.5«Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод» не предъявлены схемы водопроводных и канализационных сетей, отсутствует схема сетей технического водопровода, что является нарушением. п. 5.3. «Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод»