Проверка № 031901377752 от 31 января 2019 года

ООО "ЯНТА-УЛАН-УДЭ-РОЗНИЦА"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

31 января 2019 года — 27 февраля 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЯНТА-УЛАН-УДЭ-РОЗНИЦА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия

Цель проверки

Проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Очиров Артур Борисович	Помощник санитарного врача отделения по гигиене ионизирующих и неионизирующих излучений с лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия».
Нимаева Наталья Сергеевна	Помощник санитарного врача отделения санитарно-эпидемиологической экспертизы по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ»
Цыбиков Самбо Баирович	Помощник санитарного врача отделения по гигиене ионизирующих и неионизирующих излучений с лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия»,
Хандажапова Юлия Доржиевна	Врач по общей гигиене отделения санитарно-эпидемиологической экспертизы по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ "
Гомбоева Сэсэг Ивановна	Помощник санитарного врача отделения по гигиене ионизирующих и неионизирующих излучений с лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия»,
Вафина Светлана Михайловна	Заведующая отделением санитарно-эпидемиологической экспертизы по гигиене питания врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ",
Николаева Раиса Викторовна	Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия.
Будаева Светлана Доржиевна	Главный специалист-экспера отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия,

Объекты и итоги проверки

Адрес

670033, г. Улан-Удэ, ул. Тулаева, 108 к2, пав. 6б

Дата составления акта о проведении проверки

27 февраля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Логинова Татьяна Федоровна,

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен лично

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Вытяжная вентиляция не предусмотрена, что является нарушением п. 4.2. санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.09.2001, предписывающего, что торговые, складские, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. По протоколу лабораторных испытаний № 1683 от 14.02.2019 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» (Аттестат аккредитации № RA.RU.516360 от 25.08.2015г.) проба, отобранная 07.02.2019г. в магазине «Янта» ООО «Янта-Улан-Удэ-Розница» по адресу: г. Улан-Удэ, ул. Тулаева, д. 108, к. 2 колбаса варено-копченая «Сервелат» Мясной продукт категории А. охлажденный, дата изготовления 31.01.2019, изготовитель ООО «БМПК», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, не соответствует требованиям ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия» по химическим показателям массовая доля влаги фактически 54, 1+5, 4 (величина допустимого уровня не более 42). 9. По протоколу лабораторных испытаний № 1896 от 15.02.2019 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» (Аттестат аккредитации № RA.RU.516360 от 25.08.2015г.) проба, отобранная 11.02.2019г. в магазине «Янта» ООО «Янта-Улан-Удэ-Розница» по адресу: г. Улан-Удэ, ул. Тулаева, д. 108, к. 2 полуфабрикат рубленный из мяса цыпленка-бройлера палочки куриные (замороженный), дата изготовления 07.11.2018, изготовитель АО «Ангарская птицефабрика», Иркутская область, г. Ангарск, не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям по показателю Патогенные, в т.ч. сальмонеллы.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

За выявленные нарушения санитарного законодательства по ст. 6.3 КоАП РФ к административной ответственности привлечено юридическое лицо ООО «Янта-Улан-Удэ-Розница» За выявленные нарушения законодательства в сфере технического регулирования по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ к административной ответственности привлечено должностное лицо исполнительный директор ООО «Янта-Улан-Удэ-Розница

Сведения о выданных предписаниях

1. № 28	В срок до 15 мая 2019 года
Обеспечить реализацию пищевой продукции производства АО «Ангарская птицефабрика», Иркутская область, г. Ангарск, в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям.
2. № 29	В срок до 18 мая 2020 года
Обеспечить вытяжной механической вентиляцией помещения магазина

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ