Проверка № 82170701902433 от 31 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ДОЦ "ЧАЙКА"
Дата проведения
31 июля 2017 года — 4 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 132 от 13.03.2017г «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 07.03.2017г № ОГ-П12-1295,
задачами настоящей проверки являются:
установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица
(индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей; выявление нарушений в деятельности юридического лица (индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
проведение мероприятий:
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде,
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Еськова Татьяна Анатольевна, Рамазанова Зарэма Энверовна, Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Республике Крым И Городе Федерального Значения Севастополе» | Главные специалисты-эксперты Территориального отдела по г. Алуште Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ,ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
298500 Республика Крым, город Алушта, улица Комсомольская, дом 20
Дата составления акта о проведении проверки
9 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ао «Доц Чайка» Александр Семёнович Глобин
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов) :
-ст.11, ч.2 ст17, ч.1 ст.22, ч.1 ст.24 ст.25, ст. 28, ч.1 ст.29 Закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
-СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (далее СанПиН 2.4.4.3155-13);
-СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее СанПиН 2.4.5.2409-08 );
-СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СанПиН 2.3.6.1079-01),
а именно:
-В нарушение п. 3.3 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 в овощном цеху оборудованная раковина не имееет подводки горячей воды, в хлеборезке отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды,
- В нарушение п. 5.5 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 стены производственных помещений на моечных столовой и кухонной посуды сырые, с отлущенной покраской (побелкой),
- В нарушение п. 6.2 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 , п.8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 в использовании посуда (тазы для сырых овощей, фруктов, щетки малярные для кондитерских изделий) из материалов, не разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке.
-В нарушение п. 6.19 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 в использовании щетки из губчатого материала, качественная обработка которого невозможна -нарушение устранено в ходе проверки,
-В нарушение п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 в использовании щербатая посуда, нарушение устранено в ходе прове
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 09-00033-01 | В срок до 15 мая 2018 года |
| -В соответствии с п. 3.3 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 в овощном цеху к раковинам обеспечить наличие горячей воды, в хлеборезке установить раковину для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, - В соответствии с п. 5.5 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 провести косметический ремонт производственных помещений (особенно на моечных столовой и кухонной посуды сырые), ремонт цехов производить по мере необходимости, -в соответствии с п. 6.2 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 , п.8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 не допускать в использование посуду из материалов, не разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке. - в соответствии с 4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 в помещении процедурного кабинета медблока устанавить москитную сетку на окно в целях предотвращения проникновения насекомых в помещения. - в соответствии с 4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 туалеты обеспечить мылом, электро- или бумажными полотенцами, которые должны быть в наличии постоянно. - в соответствии с 13.2 СанПиН 2.4.4.3155-1313 организовать ежедневный осмотр персонала столовой и детей - дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы. Результаты осмотра заносить в журнал здоровья согласно приложения № 13. -строго соблюдать технологию изготовления готовых блюд с лабораторным подтверждением исследований готовых блюд на калорийность и полноту вложения сырья. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
298500 Республика Крым, город Алушта, улица Комсомольская, дом 20
Нет данных о результатах проверки