Проверка № 782100057529 от 9 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №39 АДМИРАЛТЕЙСКОГО РАЙОНА СПБ
Дата проведения
9 марта 2021 года — 10 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании связанная с требованием прокурора задачами проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения и техническом регулировании предметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»на основании пункта 3 части 2 ст 10 требование прокурора
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Юдина Е Налботова Лмшин Тн | Главный специалист эксперт Центрального территориального отдела |
| Агаронян Л С Костина Н А Лебедева Я С Иванова Ки Ивашкова Цскаршибаева Дрвоинова Ае | Ведущие специалисты эксперты Центрального территориального отдела |
| Баркарь Длникитин Дачистяков Иа | Инженеры ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в городе СанктПетербург |
| Вацурина Наактанорович Омандреева Он Марусий Авкудрявцева Авгрязнова Емабдуллина Мр | Врачи по общей санитарногигиенического отделения ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в городе СанктПетербург |
| Моисеенко Снкалачевская Диткаченко Вмсеменова Вп | Врачи по коммунальной гигиене санитарногигиенического отделения ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в городе СанктПетербург |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г СанктПетербург ул Декабристов дом 29 лит Б
Дата составления акта о проведении проверки
18 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сергеева Елена Германовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
«10» марта 2021 проверка не завершена протоколы лабораторных исследований экспертные заключения не получены«18» марта 2021 в адрес Центрального территориального отдела направлены результаты лабораторных исследований «18» марта 2021 руководитель учреждения ознакомлен с актом проверки
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечены объемнопланировочные решения при изготовлении кулинарной продукции установлены встречные потоки сырья и готовой кулинарной продукции в цехе первичной обработке овощей в мясорыбном цехе не оборудована санитарная раковина для рук производственная раковина для овощей оборудована в мясорыбном цехе что не исключает риск загрязнения пищевой продукции санитарно техническое содержание пищеблока неудовлетворительное нарушена гладкость стен и потолка в сухой кладовой мясорыбном цехе в цехе первичной обработки овощей окна в горячем цехе с отслоением краски двери выполнены из материала не поддающиеся мойки и дезинфекции в связи с чем провести качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств не представляется возможным у жарочного шкафа не оборудована локальная вытяжная система вентиляции зонт при изготовлении блюд не исключается возможность попадания посторонних частиц в пищевую продукцию так как для организации мытья кухонной посуды используется нарезанный губчатый материал
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственное должностное лицо привлечно к административной ответственности по ст67 ч1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 780105271102021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Обеспечить поточность технологических процессов при приготовлении блюд исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции грязного постельного белья в соответствии с требованиями п 25 СанПиН 2324359020Оборудовать в цехе первичной обработке овощей и в мясорыбном цехе раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды для исключения риска загрязнения пищевой продукцииОбеспечить мероприятия по проведению в соответствие с требованиями стен и потолка в сухой кладовой мясорыбном цехе в цехе первичной обработки овощей окон в горячем цехе дверей на пищеблоке в соответствии с требованиями п 29 п 216 СанПиН 2324359020Обеспечить мероприятия по оборудованию локальных вытяжных систем вентиляции над технологическим оборудованием являющимся источниками выделений теплаПри изготовлении блюд исключить возможность попадания посторонних частиц в пищевую продукцию в соответствии с требованиями п 27 СанПиН 2324359020 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ