Проверка № 782005203003 от 21 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ФИРМА ФЛОРИДАН"
Дата проведения
21 октября 2020 года — 13 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки является надзор за соблюдением обязательныхтребований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населенияУстановить что настоящая проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде
Правовое основание проведения проверки
Поступление в орган государственного контроля надзора муниципального контроля заявления от гражданина организации о предоставлении правового статуса специального разрешения лицензии на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения согласования на осуществление иных юридически значимых действий если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса специального разрешения лицензии выдачи разрешения согласования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бурцеву Анну Владимировну | Врача по общей гигиене санитарно гигиенического отделения |
| Пшеничную Ирину Сергеевну | Врача по общей гигиене санитарно гигиенического отделения |
| Куликову Марию Васильевну | Врача по гигиене детей и подростков санитарно гигиенического отделения |
| Бестемьянникову Марину Ильиничну | Старшего специалиста 1 разряда |
| Колтович Елену Владимировну Ведущего Специалистаэксперта | Колтович Елену Владимировну ведущего специалистаэксперта |
| Евтушенко Дарью Леонидовну | Ведущего специалистаэксперта |
| Зыкову Викторию Александровну | Врача по гигиене детей и подростков санитарно гигиенического отделения |
| Батищева Данилу Николаевича | Врача по общей гигиене санитарно гигиенического отделения |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г СанктПетербург пр Комендантский д64 к5 стр1
Дата составления акта о проведении проверки
13 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Таврова Татьяна Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила генеральный директор Таврова Татьяна Александровнадата 13112020 время 1700
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст 11 ст 17 ч 3 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования в нарушение п 518 не проведена генеральная уборка всех помещений оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий производством Руженцов Олег Анатольевич |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ 780405 19219612020 ч ст 66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ 78040527265 | В срок до 13 ноября 2020 года |
| 21 Обеспечить раздельное хранение сырых и готовых продуктов с использованием раздельной и специально промаркированной кухонной посуды согласно п 410СанПиН 245240908 Срок исполнения с момента получения и постоянно22 Обеспечить проведение генеральной уборки всех помещений оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией согласно п 518 СанПиН 245240908 Срок исполнения с момента получения и постоянно23 Обеспечить содержание производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции согласно гл10 ст10 п8 п10 ТР ТС 0212011 Срок исполнения с момента получения и постоянно | |
Описание
В нарушение п 518 не проведена генеральная уборка всех помещений оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ 780405 19219622020 ч ст 66 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Семенова Наталия Геннадьевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ 78040527265 | В срок до 13 ноября 2020 года |
| 21 Обеспечить раздельное хранение сырых и готовых продуктов с использованием раздельной и специально промаркированной кухонной посуды согласно п 410СанПиН 245240908 Срок исполнения с момента получения и постоянно22 Обеспечить проведение генеральной уборки всех помещений оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией согласно п 518 СанПиН 245240908 Срок исполнения с момента получения и постоянно23 Обеспечить содержание производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции согласно гл10 ст10 п8 п10 ТР ТС 0212011 Срок исполнения с момента получения и постоянно | |
Описание
В нарушение гл10 ст10 п8 п10 содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии не исключающем загрязнение пищевой продукции а именно все помещения грязные остатки засохшей пищи валяются на полу в углах под технологическим оборудованием
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ 780405 1921962020 ч 1 ст 1443 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ведущий специалист отдела общественного питания Соломко Наталья Леонидовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ 78040527265 | В срок до 13 ноября 2020 года |
| 21 Обеспечить раздельное хранение сырых и готовых продуктов с использованием раздельной и специально промаркированной кухонной посуды согласно п 410СанПиН 245240908 Срок исполнения с момента получения и постоянно22 Обеспечить проведение генеральной уборки всех помещений оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией согласно п 518 СанПиН 245240908 Срок исполнения с момента получения и постоянно23 Обеспечить содержание производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции согласно гл10 ст10 п8 п10 ТР ТС 0212011 Срок исполнения с момента получения и постоянно | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ