ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №86 ПЕТРОГРАДСКОГО РАЙОНА СПБ

Юридическим лицом допущены нарушения ст.11, ч.1 ст.28, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ; СанПиН 2.4.1.3049-13: - в нарушении п.4.35 - помещения стиральной и гладильной не смежные, что не обеспечивает соблюдение поточности (прием грязного и выдача чистого белья, осуществляется через один вход); - в нарушении п.5.1 - стены в столовой группы раннего возраста № 2 имеют дефект отделки (трещины, отслойка краски), стены на пищеблоке имеют дефекты отделки (трещины, отслойка краски), что не позволяет проводить качественную уборку влажным способом и дезинфекцию; - в нарушении п.5.5 - пол в столовой группы раннего возраста № 2 имеет дефект (дырка), что не позволяет проводить качественную уборку с использованием моющих и дезинфекционных растворов; - в нарушении п.6.2 - в раздевальных (или в отдельных помещениях) не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей; - в нарушении п.6.13 - расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами; - в нарушении п.8.3 - на отопительных приборах установлены защитные экраны, кроме раздевального помещения группы раннего возраста № 2; - в нарушении п.13.6, п.13.14 - в столовой группы раннего возраста № 2 моечная ванна не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания горячей проточной водой столовой посуды; - в нарушении п.13.9 - на пищеблоке в месте присоединения производственных ванн к канализации отсутствуют воздушные разрывы; - в нарушении п.15.5; - в нарушении п.15.5, Приложение №12;- в нарушении п.15.5, Приложение №7; - в нарушении п.15.4; - в нарушении п.15.4, Таблица №4; - в нарушении п.15.6, Приложение №13; - в нарушении п.17.2; - в нарушении п.17.3.

Должностным лицом, заведующим ГБДОУ № 86 Петроградского района Санкт-Петербурга допущены нарушения ст.11, ч.1 ст.28, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ; СанПиН 2.4.1.3049-13: - в нарушении п.4.35, п.5.1, п.5.5, п.6.2, п.6.13, п.8.3, п.13.6, п.13.14, п.13.9; - в нарушении п.15.5 - в 1-й, 2-й, 3-й, 4-й, 5-й, 6-й, 7-й, 8-й, 9-й дни, полдник включает блюдо «фрукты» - не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания; наименования блюд кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур; - в нарушении п.15.5, Приложение №12 - не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания: хлеб ржаной, фрукты, булка, сок яблочный, бифидопродукт, печенье бутерброд с маслом, сельдь, яйца вареные, пироги печеные с яблоками; - в нарушении п.15.5, Приложение №7 - в наименовании блюд «салат витаминный» и «салат из свежих помидоров и огурцов» указана ссылка на один и тот же номер рецептуры (№ 41); в наименовании блюд «каша рисовая молочная жидкая», «каша манная молочная жидкая», «каша овсяная «Геркулес» жидкая», «каша рисовая вязкая молочная», «каша гречневая вязкая», «каша пшеничная вязкая» указана ссылка на один и тот же номер рецептур (№ 189); - в нарушении п.15.4 - вторые завтраки в 1-й, 2-й, 4-й, 5-й, 7-й, 8-й, 10-й дни, состоят из кисломолочного напитка (бифидопродукт), на 3-й день - кисломолочный напиток (бифидопродукт) и печенье; - в нарушении п.15.4, Таблица №4 - при составлении меню не учтено распределение калорийности между приемами пищи от рекомендуемых норм питания; - в нарушении п.15.6, Приложение №13 - суммарный объем блюд на завтрак в среднем составил 338 гр. (при нормативном значении 350-450гр.), на обед в среднем составил 588, 4 гр. (при нормативном значении 450-550гр.), для детей возраста от 1 года до 3 лет; - в нарушении п.17.2; - в нарушении п.17.3.