ООО "СЕРЕБРО МОРЕЙ"

Анализ данных, содержащихся в компоненте «Сирано» Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС «ВетИС») события от 22.11.2023 № 29768-2023, проведенный при мероприятии без взаимодействия с контролируемым лицом – наблюдении за соблюдением обязательных требований выявил признаки нарушений обязательных требований, установленных техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880), ТР ЕАЭС 040/2016 Техническим регламентом Евразийского экономического союза. «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162), Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» со стороны Общества, выразившихся в следующем: Общество 31.10.2023 года изготовило по адресу: Московская обл., город Фрязино, Окружной проезд, д. 65, стр. 2 с дальнейшим введение в обращение пищевую продукцию - «креветки варено-мороженые неразделанные» по результатам лабораторных исследований не соответствующую обязательным требованиям, предъявляемым к пищевой продукции: 1) наименование образца: «Варено-мороженые водные беспозвоночные. Креветка северная варено-мороженая неразделанная (Pandalus borealis) «Магаданская». Размер 50/80», изготовлено по адресу: Московская обл., город Фрязино, Окружной проезд, д. 65, стр. 2, дата изготовления: 31.10.2023, срок годности: до 31.10.2024 изготовитель: ООО «СЕРЕБРО МОРЕЙ», район вылова: Охотское море. Образец отправлен для проведения лабораторных исследований в: Испытательную референс-лабораторию ФГБУ НЦБРП (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21АВ05). По результатам лабораторных испытаний, проведенных испытательным центром ИРЛ ФГБУ НЦБРП установлено, что: исследованный образец не соответствует обязательным требованиям, в связи с выявлением токсикологического загрязнения в превышающим нормативное значении: токсический элемент «мышьяк» выявлен в количестве 15,77 мг/кг (погрешность:0,13 мг/кг) при нормативе: «не более 5,0 мг/кг» (протокол испытаний № 8314 от 22.11.2023). Отбор образца продукции проводился сотрудниками Управления в рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации, пищевой продукции, выработанной предприятием - экспортером АПК (Приказ МСХ РСХН № 1915 от 20.12.2022). Указанные выше действия содержат признаки нарушения: ч.ч.1,4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 устанавливающих, что пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. ст. 7 ТР ТС 021/2011 устанавливающей, что пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной по показателям, указанным в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к техническому регламенту ТР ТС 021/2011. Согласно Приложению № 3 ТР ТС 021/2011, во всех видах рыбной продукции (кроме икры, молоки, рыбного жира) и мясе морских млекопитающих, в том числе сушеной продукции, вырабатываемой из них, максимально допустимый уровень содержания мышьяка находится в пределах (не более) 5,0 мг/кг (для морской рыбы) и 1,0 мг/кг (для пресноводной рыбы). ч. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 устанавливающей, что в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных, а непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения, предназначенное для производства (изготовления) пищевой продукции, должно быть получено от продуктивных животных, уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры и признано пригодным для употребления в пищу по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии со статьей 30 ТР ТС 021/2011; ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 устанавливающей, что изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ч. 1 ст. 11 ТР ТС 021/2011 устанавливающей, что для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции. ст. 8 гл 4 ТР ЕАЭС 040/2016, устанавливающей, что пищевая рыбная продукция выпускается в обращение на территории Союза при ее соответствии требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, и при условии, что она прошла оценку соответствия согласно разделу XI настоящего технического регламента. ст. 11 гл. 4 ТР ЕАЭС 040/2016, устанавливающей, что не допускается обращение на территории Союза пищевой рыбной продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой рыбной продукции с истекшим сроком годности. ст. 13 гл. 5 ТР ЕАЭС 040/2016, устанавливающей, что пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, установленным настоящим разделом, требованиям безопасности согласно приложениям N 1 - 6, а также требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). ст. 78 гл. 10 ТР ЕАЭС 040/2016, устанавливающей, что пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, установленным настоящим разделом, требованиям безопасности согласно приложениям N 1 - 6, а также требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). Соответствие пищевой рыбной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается путем соблюдения его требований, требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых распространяется на данную продукцию. п.п. 1,2 ст. 3 ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", устанавливающие, что в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям, с запретом на обращение которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации, п. 1 ст. 15, устанавливающего, что предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений. Вышеуказанное свидетельствует о нарушениях со стороны Общества в части соблюдения обязательных требований технических регламентов ЕАЭС и Таможенного союза к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения, реализации и утилизации, выпуска в обращение, повлекшие причинение вреда жизни или здоровью граждан, либо создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан.