ООО "ФАБУЛА"

При рассмотрении обращения № 16613/Ж-2023 от 14.03.2023г., поступившее в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Северном административном округе города Москвы, в части реализации недоброкачественной продукции в предприятии общественного питания «Шаурма» ООО «ФАБУЛА» по адресу: г. Москва, ул. Новопетровская, д.2/7, а именно: приобретенная шаурмы, со слов заявителя, был с не доготовленным куриным мясом, что создает угрозу жизни и здоровью посетителей (взрослых и детей), установлен факт наличия сведений о признаках нарушений обязательных требований ст. 11, ст. 17 , ст.32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 1, п. 2, п.5 ст. 7 гл. 2, ст. 10 гл. 3, ст. 11 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.1, п. 2.2, п. 2.3, п.2.8, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В ходе рассмотрения обращения юридическому лицу ООО «ФАБУЛА» был направлен запрос пояснений о представлении сведений о технологическом процессе приготовления шаурмы в состав которых входит куриное мясо. Информация до настоящего времени не поступала. Учитывая факты, изложенные в обращении, а также в целях профилактики правонарушений и в целях недопущения причинения вреда жизни, здоровью граждан, напоминаю ООО «ФАБУЛА» по адресу: г. Москва, ул. Новопетровская, д.2/7, о том, что несоблюдение обязательных требований создает благоприятные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов, что может привести к непосредственной угрозе жизни и здоровью граждан, а также может повлечь возникновение и распространение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (острые кишечные инфекции, пищевые отравления и др.).