Проверка № 772100140050 от 8 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВКУСНЫЙ ВЫБОР"
Дата проведения
8 апреля 2021 года — 6 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», в целях обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665, задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и технических регламентов, предметом настоящей проверки является:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Салбиева Тамила Тамерлановна, Береснева Наталия Михайловна, Стукошина Татьяна Владимировна, Мальцева Юлия Вячеславовна | Зам. начальника ТО ВАО, главные спец.-эксперты, спец.-эксперт |
| Сурнова Татьяна Александровна, Цедик Надежда Александровна, Ечкалов Евгений Георгиевич, Харичкина Екатерина Евгеньевна, Солякова Оксана Игоревна | Зам. начальника ТО ЮВАО, главные спец.-эксперты, ведущий спец.-эксперт |
| Соложенкова Марина Викторовна, Боталова Марина Семеновна, Иванчуков Павел Александрович | Зам. начальника ТО САО, главные спец.-эксперты, |
| Иноземцева Вера Алексеевна, Аболишина Татьяна Викторовна, Гузенко Анна Александровна, Борисова Татьяна Александровна, Бондарева Ольга Михайловна, Белкина Ольга Вячеславовна, Лысенко Юлия Николаевна, Львов Алексей Алексеевич, | Специалисты Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в ВАО г.Москвы |
| Рысова Лидия Николаевна, Федорова Людмила Игоревна, Гриднева Галина Николаевна, Бучина Светлана Евгеньевна, Любимова Татьяна Евгеньевна | Специалисты Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в ВАО г.Москвы |
| Макарова Ольга Владимировна, Захарова Юлия Эхтибаровна, Кузнецова Татьяна Николаевна | Специалисты Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в САО г.Москвы |
Объекты и итоги проверки
Адрес
109004 г. Москва Вн. тер. г. муниципальный округ Таганский ул Земляной Вал д. 64, стр. 2 эт. /помещ. 5/I ком. /офис 18/508
Нет данных о результатах проверки
Адрес
111402, г. Москва, ул. аллея Жемчуговой, д. 1А, г. Москва, г. Москва, ул. Суздальская, д. 40Б, г. Москва, ул. Большая Академическая, д. 11А, г. Москва, ул. Солдатская, д. 14
Дата составления акта о проведении проверки
13 мая 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен заместитель генерального директор ООО «Вкусный выбор» Жукова Н.С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установлено по адресу: 111402, г. Москва, Аллея Жемчуговой, д. 1А - окна помещений на пищеблоке в горячем цехе и цехе раздачи не оборудованы в весенний период москитными сетками; неудовлетворительное санитарное состояние части подвального помещения (на потолке отмечаются частичные следы от протечек), кладовой бакалеи (на стенах отмечается отслоение покраски, штукатурки); по адресу: г.Москва, ул. Суздальская, д. 40Б - у сотрудников пищеблока Комаровой Е.А., Акбаровой М.Ш. в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о вакцинации против дизентерии Зонне, ревакцинации против гепатита А, кроме того в ЛКМ Акбаровой М.Ш. нет сведений о ревакцинации против кори; 5.6. Холодильная камера (среднетемпературная) для хранения овощей и фруктов, холодильный ларь (низкотемпературный) на момент проведения проверки не оборудованы контрольными термометрами (нарушение исправлено в ходе проверки); по адресу: г.Москва, ул. Большая Академическая, д. 11А- нарушены сроки прохождения медицинских осмотров (терапевта, стоматолога, отоларинголога, дерматовенеролога, флюорографического обследования легких, психиатра-нарколога) у повар Муминджоновой Барно Джурабоевны; отсутствуют данные о вакцинации против кори и дифтерии, данные об обследовании на наличие норовирусной кишечной инфекции, на наличие ротавирусной кишечной инфекции, астровирусной кишечной инфекции, энтеровирусной кишечной инфекции, аденовирусной кишечной инфекции не представлены; нарушены сроки прохождения медицинских осмотров у повара Илларионовой Ирины Евгеньевны (терапевта, стоматолога, отоларинголога, дерматовенеролога, флюорографического обследования легких, психиатра-нарколога), нарушены сроки проведения вакцинации против дизентерии Зонне; нарушены сроки прохождения медицинских осмотров у повара Кондаковой Елены Николаевны (терапевта, стоматолога, отоларинголога, дерматовенеролога, флюорографического обследования легких, психиатра-нарколога), нарушены сроки проведения вакцинации против дизентерии Зонне; нарушены сроки прохождения медицинских осмотров у повара Муминджоновой Камины Камиловны (терапевта, стоматолога, отоларинголога, дерматовенеролога, флюорографического обследования легких, психиатра-нарколога), нарушены сроки проведения вакцинации против дизентерии Зонне; не представлены данные об обследовании на наличие норовирусной кишечной инфекции, на наличие ротавирусной кишечной инфекции, астровирусной кишечной инфекции, энтеровирусной кишечной инфекции, аденовирусной кишечной инфекции; нарушены сроки прохождения медицинских осмотров у посудомойщицы Бахрановой Диловары Амонджоновны (терапевта, стоматолога, отоларинголога, дерматовенеролога, флюорографического обследования легких, психиатра-нарколога), не представлены данные о вакцинации против вирусного гепатита А и дизентерии Зонне, не представлены сведения об обследовании на наличие норовирусной кишечной инфекции, на наличие ротавирусной кишечной инфекции, астровирусной кишечной инфекции, энтеровирусной кишечной инфекции, аденовирусной кишечной инфекции; нарушены сроки прохождения медицинских осмотров у повара Фаёзовой Дилшоды Гуломовны (терапевта, стоматолога, отоларинголога, дерматовенеролога, флюорографического обследования легких, психиатра-нарколога), нарушены сроки проведения вакцинации против дизентерии Зонне, данные о вакцинации против дифтерии не представлены, данные об обследовании на наличие норовирусной кишечной инфекции, на наличие ротавирусной кишечной инфекции, астровирусной кишечной инфекции, энтеровирусной кишечной инфекции, аденовирусной кишечной инфекции не представлены; на момент проведения проверки в зоне раздачи блюд на 2-м этаже выявлено скопление пыли на вентиляционных решетках, скопление пыли на вытяжных решетках локальной вытяжной вентиляции над электрическими плитами в горячем цехе, скопление пыли на вентиляционных решетках в моечном отделении кухонной посуды (данные нарушения были устранены в ходе проверки), некачественно проведена влажная уборка помещения горячего цеха (скопление пыли на подоконниках) (нарушение устранено в ходе проверки); по адресу: г.Москва, ул. Солдатская, д. 14- отсутствует маркировка на кухонной посуде (металлическом ведре).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Вынесено постановление № 25-00574, 25-00575 от 18.05.2021 о назначении административного наказания в отношении юридического и должностного лица по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа на общую сумму 45 000 рублей. Вынесено постановление № 31-00741 от 26.05.2021 о назначении административного наказания в отношении должностного лица по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 5 000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 25-00061-01 | В срок до 14 июня 2021 года |
| По адресу: 111402, г. Москва, Аллея Жемчуговой, д. 1А 1. Обеспечить наличие москитных сеток на окнах помещений на пищеблоке в горячем цехе и цехе раздачи в весенний период. Срок – 14.06.2021 2. Обеспечить удовлетворительное санитарное состояние помещений учреждения, а именно: части подвального помещения, кладовой бакалеи. Срок – 14.06.2021 по адресу: г.Москва, ул. Суздальская, д. 40Б 3. Обеспечить проведение вакцинации против дизентерии Зонне, ревакцинации против гепатита А, ревакцинации против кори 2-м сотрудникам учреждения. Срок – 14.06.2021 по адресу: г.Москва, ул. Большая Академическая, д. 11А 4. Обеспечить своевременное проведение медицинских осмотров и вакцинации, а также представить сведения о прохождении обследований на наличие норовирусной кишечной инфекции, на наличие ротавирусной кишечной инфекции, астровирусной кишечной инфекции, энтеровирусной кишечной инфекции, аденовирусной кишечной инфекции у сотрудников пищеблока (Муминджоновой Б.Д; Илларионовой И.Е; Кондаковой Е.Н; Бахрановой Д.А; Фаёзовой Д.Г). Срок – 14.06.2021 по адресу: г.Москва, ул. Солдатская, д. 14 5. Обеспечить наличие маркировки на кухонной посуде (металлическом ведре). Срок – 14.06.2021 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ