МБОУ "ПЕРВОМАЙСКАЯ ШКОЛА"

-перед обеденным залом не созданы должные условия для соблюдения правил личной гигиены: установлены 4 умывальных раковины, не обеспеченные подачей горячей проточной воды, -в производственном цеху для первичной обработки мяса и рыбы установлена только 1 моечная ванна, отсутствует раковина для мытья рук персонала, -в «Журнале бракеража готовой пищевой продукции не указываются результаты взвешивания порционных блюд членами бракеражной комиссии и результаты органолептической оценки качества готовых блюд, -«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется по форме не указывается фасовка, изготовитель, поставщик и условия хранения поступивших продуктов, -у кухонного работника Диановой в медицинской книжке отсутствуют сведения о прохождении аттестации по программе санитарного минимума, -ёмкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы, не указана концентрация дезинфицирующего средства, дата приготовления и предельный срок годности.