Проверка № 772004669510 от 7 сентября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БОНУС"
Дата проведения
7 сентября 2020 года — 2 октября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве
Цель проверки
Проверка фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан на основании мотивированного представления бн от 24082020 года по результатам рассмотрения обращения информации 59832ж2020 от 19072020 контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человекапроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждансоблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Константиниди Марк Лефитериевич | Замглавного врача |
| Афоньшина Любовь Витальевна | Замглавного врача |
| Молдованов Владимир Валерьевич | Главный врач |
| Лабаш Фарисахмадович | Специалистэксперт |
| Степанов Игорь Игоревич | Специалистэксперт |
| Царькова Алина Ильинична | Специалистэксперт |
| Федина Ольга Николаевна | Ведущий специалистэксперт |
| Майоров Петр Геннадьевич | Главный специалистэксперт |
| Павловский Василий Григорьевич | Главный специалистэксперт |
| Ечкалов Евгений Георгиевич | Главный специалистэксперт |
| Ванчков Александр Николаевич | Врач по гигиене питания |
| Слюсарева Ирина Павловна | Врач по гигиене питания |
| Вартанян Нелли Вагановна | Врач по гигиене питания |
| Петрова Марина Владимировна | Завотделомврач по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
109153 Москва г Жулебинский бр дом 188
Дата составления акта о проведении проверки
1 октября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Антонова Наталья Андреевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена Антонова Наталья Андреевна копию получила нарочно
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Объемнопланировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность поточность технологических процессов в организации общественного питания не проводится косметический ремонтне проводится уборка в труднодоступных местах имеется грязь пыльразделочные доски и ножи не промаркированы чистая столовая посуда хранятся на открытых стеллажахв организации общественного питания используется губчатый инвентарь который не поддается тщательной мойке и дезинфекциив организации общественного питания осуществляется хранение пищевой продукции на полу мука вода сокв помещении где осуществляется хранение специй отсутствует психрометр для контроля температурновлажностного режима в организации общественного питания неупорядоченно хранятся дезинфицирующие средства в производственных помещения отсутствуют защитные короба предотвращающие загрязнение помещения не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил не проводятся лабораторные исследования и измерения в том числе в соответствии с программой производственного контроляСанитарнотех состояние помещений и инженерных коммуникаций неудов Каналы и зонты локальной вытяжной вентиляции не очищены от сажи и грязиНа момент проведения внеплановой выездной проверки доступ на крышу и подвал помещений юридическое лицо не предоставил ссылаясь на то что доступ от вышеуказанных помещений имеет только ГБУ Жилищник Для достижения целей проверки юридическому лицу было предложено предоставить фото и видеоматериалы вышеуказанных помещений или обеспечить доступ в любой другой день до завершения внеплановой выездной проверки юридическим лицом в лице генерального директора Попкова Максима Николаевича доступ к помещениям или фото и видеоматериал не представил
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ бн от 011020 гоб административном правонарушении Должностного лица по ч1 ст 194 КоАП РФ |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Письмо в прокуратуру об проведенной проверке 311381720 от 05092020 гОПРЕДЕЛЕНИЕ 17631 от 13102020го передаче протокола об административном правонарушениии других материалов дела по подведомственности по ст 66 КоАП РФСопроводительное письмо 312065920 ОТ 031020 года в Кузьминский районный суд г Москвы для Гончар ГЕОпределение 16531 от 07102020 года о передаче протокола об административном правонарушении и других материалов дела по подведомственности по части 1 ст 194 КоАП РФ Сопроводительное письмо 312009620 от 07102020 года Мировому судье судебного участка 202 района Кунцево г Москвы Долбилиной ОС |
| 3. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований в государственные органы в соответствии с их компетенцией |
| Постановления бн от 291020 года вх 31645202 от 061120 года ООО бонус признать виновным в совершении административного правонарушения предусмотренного статьей 66 Кодекса РФ и подвергнуть его административного приостановления деятельности на срок 25 сутокПостановления 571220 от 261120 года о части 1 ст 194 КоАП РФ Мировым судьей судебного участка 202 района Кунцево г Москвы Долбилиной ОС был вынесен штраф в размере 2 000 тысяч рублей |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Предписание выполнено в полном объеме юридическим лицом представлено информационное письмо об устранении нарушений исход 148 от 01102020 года Вх 31039132 от 01102020 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 557 | В срок до 1 ноября 2020 года |
| 1 Соблюдать при работе требования к устройству и содержанию помещений и обеспечить соблюдение поточности технологических процессов Провести косметический ремонт помещений организации Провести уборку в труднодоступных местахПромаркировать разделочные доски и ножи Обеспечить хранение чистой столовой посуды в закрытых стеллажах на высоте более 05 м от полаНе допускать использование губчатого инвентаря для мытья поверхностей который не поддается тщательной мойке и дезинфекцииНе допускать хранение пищевой продукции в производственных коридорах без использования складских помещений на полуОбеспечить наличие психрометра для контроля температурновлажностного режима в помещении где хранятся специи Выделить место для хранения дезинфицирующих средствКанализационное оборудование поместить в оштукатуренные коробаПредоставить протоколы лабораторных исследований и испытаний на границе санитарнозащитной зоны Руководителю организации торговли обеспечитьвыполнение требований санитарных правил всеми работниками организации организацию производственного контроля и лабораторного контроля организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды наличие достаточного количества производственного инвентаря посуды моющих дезинфицирующих средств и других предметов материальнотехнического оснащения Оборудовать локальновытяжной системой над тепловыми установками цеха по приготовлению пиццОборудовать полимерными сетками локальную вытяжную вентиляцию над источниками тепловыделений горячего цеха электрической плитой электрогрилем фритюрницей жарочным шкафомПровести очистку каналов и зонтов локальной вытяжной вентиляции от отложений жира сажи и грязи | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ