ГБУ "МОЙ СЕМЕЙНЫЙ ЦЕНТР "ГОРИЗОНТ"

По адресу: 111675, г. Москва, ул. Рудневка, д.24 в медицинском кабинете стены выполнены материалом (обои), не допускающим проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств по адресу: 111621, г. Москва, ул. Муромская, д.1, стр. 1 на момент проверки в спальнях воспитательных групп установлено по 10-11 кроватей (в соответствии с санитарными требованиями наполняемость группы не должна превышать 8 человек); в переходе из корпуса А в корпус Б, игровой группы №2 в корпусе Б, игровой группы №3 в корпусе А отмечаются следы от протечек, отслоение краски на потолке, отмечаются трещины, отслоение краски на потолке в помещениях постирочной в корпусе Б; помещения медицинского блока оборудованы жалюзи (тканевыми), не поддающимися влажной уборке и дезинфекции; в процедурном кабинете не предусмотрена отдельная раковина для мытья рук или двугнездная раковина (мойка), не оборудован умывальник с установкой смесителя с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим некистевым) управлением ;в помещениях пищеблока моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 см от верха приемной воронки; в моечной столовой посуды на ополаскивающих моечных ваннах отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды; на момент проведения проверки установлено что, журнал бракеража пищевой продукции и продовольственного сырья ведется с нарушениями, а именно: не указывается час фактической реализации продовольственного сырья и пищевой продукции; журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по установленной форме (в выходные дни оценку качества блюд проводит один человек из бракеражной комиссии)

По адресу: 111675, г. Москва, ул. Рудневка, д.24 в медицинском кабинете стены выполнены материалом (обои), не допускающим проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств по адресу: 111621, г. Москва, ул. Муромская, д.1, стр. 1 на момент проверки в спальнях воспитательных групп установлено по 10-11 кроватей (в соответствии с санитарными требованиями наполняемость группы не должна превышать 8 человек); в переходе из корпуса А в корпус Б, игровой группы №2 в корпусе Б, игровой группы №3 в корпусе А отмечаются следы от протечек, отслоение краски на потолке, отмечаются трещины, отслоение краски на потолке в помещениях постирочной в корпусе Б; помещения медицинского блока оборудованы жалюзи (тканевыми), не поддающимися влажной уборке и дезинфекции; в процедурном кабинете не предусмотрена отдельная раковина для мытья рук или двугнездная раковина (мойка), не оборудован умывальник с установкой смесителя с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим некистевым) управлением ;в помещениях пищеблока моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 см от верха приемной воронки; в моечной столовой посуды на ополаскивающих моечных ваннах отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды; на момент проведения проверки установлено что, журнал бракеража пищевой продукции и продовольственного сырья ведется с нарушениями, а именно: не указывается час фактической реализации продовольственного сырья и пищевой продукции; журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по установленной форме (в выходные дни оценку качества блюд проводит один человек из бракеражной комиссии)

Выявлены нарушения обязательных требований к продукции, а именно: - образец мяса- говядины от лопаточной части мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат для детского питания категории А, замороженный , изготовлено 12.01.2017, изготовитель: ООО «Востряково-2» 117403, г. Москва, Востряковский проезд, д.22А, поставщик: ООО «Верона», юридический адрес:141403, Московская область, г. Лобня, ул. Лейтенанта Бойко, д.104; фактический адрес: 117218, г. Москва, ул. Кедрова, д. 14, корп. 1, отобранного 30.01.2017 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 1 п.3, Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контолю), утверждены Решением Таможенного союза №299 от 28.05.2010 глава 2 раздел 1.6, п. 13.1.3, по микробиологическим показателям, а именно: выделена Listeria monogecytogenes, при значении норматива - не допускается. Информация получена из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» вх. 25-00710-2 от 09.02.2017г. - образец пищевой продукции: Масла сладко-сливочного традиционного «Сливочная Страна» несоленого фасованного с м.д. ж. 82, 5%, дата изготовления 23.01.2017, изготовитель: ООО «Сливочная страна», место нахождения: Россия, 141006 Московская область, г. Мытищи, Олимпийский проспект, вл. 29, стр. 2, 11 этаж, офис 4; фактический адрес: 141033, Московская область, Мытищинский район, дер. Пирогово, ул. Центральная. Д. 98 «А»; поставщик: ООО «Верона», юридический адрес:141403, Московская область, г. Лобня, ул. Лейтенанта Бойко, д.104; фактический адрес: 117218, г. Москва, ул. Кедрова, д. 14, корп. 1, отобранного 30.01.2017 на пищеблоке учреждения не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» раздел 3: по физико-химическим показателям (массовая доля влаги 24, 3+/- 0, 4% при величине допустимого уровня не более 16 %, массовая доля жира 75, 0+/- 1, 3 % , по сведениям на упаковке 82, 5%)

Выявлены нарушения обязательных требований к продукции, а именно: - образец мяса- говядины от лопаточной части мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат для детского питания категории А, замороженный , изготовлено 12.01.2017, изготовитель: ООО «Востряково-2» 117403, г. Москва, Востряковский проезд, д.22А, поставщик: ООО «Верона», юридический адрес:141403, Московская область, г. Лобня, ул. Лейтенанта Бойко, д.104; фактический адрес: 117218, г. Москва, ул. Кедрова, д. 14, корп. 1, отобранного 30.01.2017 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 1 п.3, Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контолю), утверждены Решением Таможенного союза №299 от 28.05.2010 глава 2 раздел 1.6, п. 13.1.3, по микробиологическим показателям, а именно: выделена Listeria monogecytogenes, при значении норматива - не допускается. Информация получена из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» вх. 25-00710-2 от 09.02.2017г. - образец пищевой продукции: Масла сладко-сливочного традиционного «Сливочная Страна» несоленого фасованного с м.д. ж. 82, 5%, дата изготовления 23.01.2017, изготовитель: ООО «Сливочная страна», место нахождения: Россия, 141006 Московская область, г. Мытищи, Олимпийский проспект, вл. 29, стр. 2, 11 этаж, офис 4; фактический адрес: 141033, Московская область, Мытищинский район, дер. Пирогово, ул. Центральная. Д. 98 «А»; поставщик: ООО «Верона», юридический адрес:141403, Московская область, г. Лобня, ул. Лейтенанта Бойко, д.104; фактический адрес: 117218, г. Москва, ул. Кедрова, д. 14, корп. 1, отобранного 30.01.2017 на пищеблоке учреждения не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» раздел 3: по физико-химическим показателям (массовая доля влаги 24, 3+/- 0, 4% при величине допустимого уровня не более 16 %, массовая доля жира 75, 0+/- 1, 3 % , по сведениям на упаковке 82, 5%)