ООО "СТРОЙ-СТАНДАРТ"

Мною, при рассмотрении акта обследования направленного ФБУЗ «Центр гигиены эпидемиологии в Забайкальском крае» (вх. № 75-22/3472-2025 от 27.02.2025) в отношении МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №20» (далее - МБОУ СОШ № 20) ОГРН 1027501160433, ИНН 7535006090, юридический адрес: Забайкальский край, г. Чита, Романовский тракт,77 Установлено, что ходе эпидемиологического расследования очага острой кишечной инфекции среди учеников школы проведено обследование МБОУ СОШ № 20. Сведения, изложенные в акте обследования свидетельствуют о нарушениях обязательных требований ст.ст. 11,17, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ (далее - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20), п.п., 2.21,. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20): - в нарушении требований ст. 11,17, 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ. п. 1.5 СП 2.4.3648-20, п., 2.21, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 согласно представленной медицинской книжке, у пекаря Шурчилиной В.А. отсутствует гигиеническое обучение по соответствующему профилю; - в нарушение требований ст. 11, 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ. п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590 на момент обследования в холодильнике для хранения суточных проб температура составляла +0С; - в нарушение требований ст. 11, 17,28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, п.,3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590 в складских помещениях для хранения сыпучих продуктов и овощной продукции имеются гигрометры, которые на момент обследования находятся в нерабочем состоянии- не производится их увлажнение, необходимое для определения относительной влажности и температуры воздуха в помещениях. В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. В соответствии со ч.1. ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования, В соответствии с ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. В соответствии с п.1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. В соответствии п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. В соответствии с п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации. В соответствии п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике месте/холодильнике при температуре от +2 °C до +6 °C. В соответствии с п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрам. С 01.07.2021 порядок организации и проведения проверок юридических лиц, индивидуальных предпринимателей органами, уполномоченными на осуществление государственного контроля (надзора) установлен Федеральным законом от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее – Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ). В соответствии с п. 1 ч. 1 ст. 57 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ основанием для проведения контрольных (надзорных) мероприятий, за исключением случаев, указанных в части 2 настоящей статьи, может быть, в том числе, наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о причинении или непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого или среднего вреда (ущерба) здоровью граждан с учетом положений статьи 60 настоящего Федерального закона. Следовательно, проведение внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий применительно к полномочиям Управления возможно при наличии сведений о причинении или непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого или среднего вреда (ущерба) здоровью граждан. Таким образом, факты установленные, в ходе обследования, проведенного в рамках эпидемиологического расследования очага острой кишечной инфекции среди учеников свидетельствуют о возможном отсутствии должного контроля со стороны ООО «Стройстандарт» (директор Рычков В.В.) ИНН 7536160023, ОГРН 1167536054729 за соблюдением санитарных правил, прохождением работниками пищеблока гигиенического обучения, исправностью приборов измерения влажности воздуха, температуры холодильного оборудования. На основании вышеизложенного и в силу действия п. 1 ч. 1 ст. 57 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ у Управления отсутствуют основания для организации и проведения контрольного (надзорного) мероприятия в отношении ООО «Стройстандарт». В силу ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. На основании вышеизложенного имеются основания для проведения профилактического мероприятия – объявления предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. (указать обязательные требования, которые нарушаются, предусматривающий их нормативный правовой акт) Личность обратившегося гражданина (полномочия представителя организации) установлена(ы): сведения получены из акта обследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» (№ 75-22/3472-2025 от 27.02.2025), проведенного на основании предписания Главного государственного санитарного врача по Забайкальскому краю о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы, обследования, исследования, испытания и иных видов оценок от 06.02.2025 № 75-06-01/ПЭ-100-2025 в отношении МБОУ СОШ № 20. (указываются сведения о подтверждении личности гражданина (полномочий представителя организации) Руководствуясь п.1 ст. 49 Федерального закона № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» считаю необходимым объявить ООО «Стройстандарт» (директор Рычков В.В.) ИНН 7536160023, ОГРН 1167536054729 (организатор питания в МБОУ СОШ № 20, Забайкальский край, г. Чита, Романовский тракт,77) (указывается наименование контролируемого лица, ФИО индивидуального предпринимателя, гражданина) предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований: ст.ст. 11, 17, 28 Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ , п. 1.5 СП 2.4.3648-20, п.п., 2.21,3.8, 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и принятию мер: - по своевременному прохождению гигиенического обучения в соответствии с профилем работы; - по соблюдению температурного режима в холодильном оборудовании; - по обеспечению контроля за своевременным увлажнением гигрометров в складских помещениях.