МАУ "ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ "САМОРОДОК"

Из акта плановой выездной проверки № 75-14-01/РПП-1077-2022 от 15.07.2022, в отношении Муниципального автономного учреждения «Школьная столовая «Самородок», ИНН 7528005592, ОГРН 1107527000184, 673450, Забайкальский край, Балейский район, г. Балей,ул. Советская.58, в рамках проведенного контрольно-надзорного мероприятия в отношении Муниципального автономного учреждения «Школьная столовая «Самородок», установлено, что результаты плановой проверки содержат сведения о нарушениях обязательных требований ст.ст. 11, 17, 28 Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ, п. 8.1.2. (приложение 9 табл. 1, приложение 10 табл. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: - Внутренняя отделка потолка производственного помещения горячего цеха, имеет повреждения в виде частично отслоившейся штукатурки и следов протекания. Указанное является нарушением п.2.16 2.3/2.43590-20 СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При проверке представленных личных медицинских книжек работников МАУ «Школьная столовая «Самородок» выявлены факты прохождения профилактических медицинских осмотров не в полном объеме и отсутствие гигиенического обучения: - Чирова М.Л.-отсутствует исследование на стафилококк, гигиеническое обучение не пройдено; - Мальцева Н.В.- отсутствует исследование на брюшной тиф, стафилококк; - Загибалова Л.Ф. отсутствует исследование на стафилококк, на кишечную группу и брюшной тиф; - Дутова А.Н.- отсутствует исследование на стафилококк, на кишечную брюшной тиф; - Раздобреева Н.И.- отсутствует исследование на стафилококк, на кишечную группу и брюшной тиф; Прохождение работниками МАУ « Школьная столовая « Самородок» периодических медицинских осмотров (обследований) не в полном объеме, не прохождение гигиенической подготовки, является нарушением п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».