Проверка № 752100227139 от 20 мая 2021 года

МБОУ СОШ №18 С.ХАРАГУН

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
20 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №18 С.ХАРАГУН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю

Цель проверки
Цель исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665. Задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований: Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ ; Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ ; Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ ; ТР ТС 005/2011 ; ТР ТС 007/2011 ; ТР ТС 021/2011 ; ТР ТС 022/2011 ; ТР ТС 023/2011 ; ТР ТС 024/2011 ; ТР ТС 027/2012 ; ТР ТС 029/2012 ; ТР ТС 033/2013 ; ТР ТС 034/2013 ; ТР ЕАЭС 040/2016 ; ТР ЕАЭС 044/2017 ; СанПиН 2.4.3648-20 ; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ; СанПиН 2.3.2.1324-03

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Третьякова Татьяна Геннадьевна Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок
Мангутова Ирина Дмитриевна Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок
Дампилова Ирина Галсановна Заместитель руководителя по санитарно-эпидемиологическим вопросам ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»
Старновская Анна Сергеевна Заместитель руководителя по организации лабораторного дела и ведению социально-гигиенического мониторинга
Соколова Татьяна Гавриловна Начальник филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Колесников Алексей Сергеевич Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Яковлева Мария Сергеевна Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Загибалова Людмила Ивановна Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Терентьева Татьяна Сергеевна Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»


Объекты и итоги проверки

Адрес
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 18 с. Харагун

Дата составления акта о проведении проверки
17 июня 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Полякова Светлана Владимировна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа № 18 с. Харагун Полякова Светлана Владимировна 17.06.2021г

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки решетка воздухоочистителя грязная, в пыли

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.6.7.ч.1 КоАП РФ, штраф 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 22
Вытяжные вентиляционные решетки содержать без следов загрязнений. Очистку шахт вытяжной вентиляции проводить по мере загрязнения
Описание
Зоны (участки) и размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения тепла, влаги (электроплиты, моечные раковины) не оборудованы локальными вытяжными системами

Сведения о выданных предписаниях
1. 22В срок до 1 мая 2022 года
Зоны (участки) и размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения тепла, влаги оборудовать локальными вытяжными системами
Описание
Продолжительность перемен для приема пищи после четвертого урока составляет 10 минут, продолжительность перемен для приема пищи во вторую смену составляет 15 минут

Сведения о выданных предписаниях
1. 22В срок до 1 сентября 2021 года
Продолжительность перемен для приема пищи привести в соответствие таблицы 6.6 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и(или) безвредности для человека факторов среды обитания», согласно которой продолжительность перемен для приема пищи должна быть не менее 20 минут.
Описание
Осуществляется производство готовых блюд не в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации, технологическим документам, а именно в меню 11.05.2021г - каша манная, 19.05.2021г – колбаса в соусе, в меню, утвержденным, руководителем учреждения данные блюда для питания детей отсутствуют

Сведения о выданных предписаниях
1. 22В срок до 1 сентября 2021 года
Изготовление продукции производить в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанной и утвержденной руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий указывать в меню в соответствии их наименованиям, указанным в технологических документах.
Описание
Организацией общественного питания не проводится производственный контроль на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятиями общественного питания

Сведения о выданных предписаниях
1. 22В срок до 1 мая 2022 года
Организацией общественного питания проводить производственный контроль на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятиями общественного питания

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ