Проверка № 752100097278 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ КРАСНОЧИКОЙСКАЯ СОШ
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665. Задачи: проверка обязательных требований
– Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; – Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";– Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"; – ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки";– ТР ТС 007/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 №797)";– ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";– ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";– ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей";– ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию";–ТР ТС 027/2012 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (Принят Решением Совета ЕЭК от 15.06.2012 №34)";– ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств";– ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции";– ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции";– ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции";– ТР ЕАЭС 044/2017 "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду"; - СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", Предмет: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старновская Анна Сергеевна | Заместитель руководителя, эксперта ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае |
| Дампилова Ирина Галсановна | Заместитель руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
| Горковенко Ксения Алексеевна | Заместитель руководителя органа инспекции (технический директор) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе» |
| Колесников Алексей Сергеевич | Эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе», |
| Руцкина Лидия Николаевна | Инженер- лаборант санитарно-химической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе». |
| Орлов Вадим Анатольевич | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе» |
| Саютина Светлана Ивановна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе» |
| Ковалёва Ольга Васильевна | Лаборант бактериологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе» |
| Никонова Светлана Владимировна | Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок |
Объекты и итоги проверки
Адрес
673060, Забайкальский край, Красночикойский район, с. Красный Чикой, ул. Советская 69
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лунёва О. Г.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор МОУ Красночикойская СОШ Лунёва Ольга Георгиевна 30.04.21
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Фактическое меню (рацион питания) не соответствует утвержденному примерному 20-ти дневному меню (наименование блюд не соответствует наименованиям в примерном меню; в фактическом меню организован 1 прием пищи, в примерном меню предусмотрены 2 приема пищи), что является нарушением требованиям пункта 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст. 6.7 ч.1 в отношении директора МОУ Красночикойская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить контроль за соответствием фактического меню примерному 20-ти дневному меню (наименование блюд, количество приёмов пищи) для учащихся МОУ Красночикойская СОШ | |
Описание
В фактическом рационе питания отсутствуют хлеб ржаной, сыр, творог и кисломолочные продукты, что не соответствует требованиям пункта 8.1.2, приложения 7 таблица 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В фактическом рационе питания на обед 29.03. отсутствует салат.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить контроль за наличием в фактическом меню хлеба ржаного, сыра, кисломолочных продуктов, салатов. | |
Описание
Содержание белков (для щей, рагу овощного с гуляшом, салата из свеклы с орехами и черносливом и компота из сухофруктов - фактическое, для яблока и хлеба пшеничного - теоретическое) составило 29, 94 гр. или в процентном отношении 38, 88 % от суточной потребности для детей 7-11 лет - 77 гр. (нормативное значение для обеда - 30-35 % от суточной потребности), что является нарушением требованиям пункта 8.1.2, приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
- фактическая масса порции блюда «Щи» составляет 260 гр. (нормативное значение для детей 7-11 лет - 200-250 гр.), что является нарушением требованиям пункта 8.1.2, приложение 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
- фактическая масса порции блюда «Компот из сухофруктов» составляет 205 гр. (нормативное значение для детей 7-11 лет - 180-200 гр.), что не соответствует требованиям пункта 8.1.2, приложение 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
- фактическая масса порции блюда «Яблоко» составляет 70 гр. (нормативное значение для детей 7-11 лет - 100 гр.), что является нарушением требованиям пункта 8.1.2, приложение 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
- минимальная суммарная масса блюд за прием пищи - завтрак основного меню составила 437 гр. (нормативное значение для детей 7-11 лет - не менее 500 гр.), что является нарушением требования пункта 8.1.2, приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; максимальная суммарная масса блюд за прием пищи - завтрак составляет 635 гр.;
- минимальная калорийность рациона основного меню за день (завтрак и обед) составляет 1093, 97 ккал или 46, 55 % от суточной потребности для детей 7-11 лет - 2350 ккал (нормативное значение для двух приемов пищи (завтрак и обед) - 1175-1410 ккал или 50-60 %), что с учетом допустимого отклонения ± 5 % соответствует требованиям пункта 8.1.2, приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; максимальная калорийность рациона основного меню составляет 1559, 4 ккал или 66, 36 %, что даже с учетом допустимого отклонения ± 5 %, что является нарушением требований пункта 8.1.2, приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить контроль за содержанием белков, массой порции блюд, калорийности рациона основного меню за день | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ