Проверка № 752100054906 от 3 марта 2021 года

МОУ ВЕРХНЕШЕРГОЛЬДЖИНСКАЯ СОШ

Внеплановая проверка
Документарная и выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
3 марта 2021 года — 31 марта 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЕРХНЕШЕРГОЛЬДЖИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю

Цель проверки
Цель выполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Задачи Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукциюТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Предмет Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Никонова Светлана Владимировна Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок
Старновская Анна Сергеевна Заместитель руководителя эксперта ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае
Дампилова Ирина Галсановна Заместитель руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела
Горковенко Ксения Алексеевна Заместитель руководителя органа инспекции технический директор ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Колесников Алексей Сергеевич Эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Руцкина Лидия Николаевна Инженер лаборант санитарнохимической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Орлов Вадим Анатольевич Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Саютина Светлана Ивановна Помощник врачаэпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Ковалёва Ольга Васильевна Лаборант бактериологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»


Объекты и итоги проверки

Адрес
673052 Забайкальский край Красночикойский район с ВШергольджин ул Центральная 53

Дата составления акта о проведении проверки
1 марта 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Цыбенова Лн

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор МОУ Верхнешергольджинская СОШ Цыбенова Любовь Николаевна 310321

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно проведённым лабораторным испытаниям протокол испытаний 1472204000403 от 10032021 фактическое содержание жиров составило 4057 гр или в процентном отношении 5135 нормативное значение для обеда 3035 от суточной потребности что является нарушением требований пункта 812 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фактическое содержание белков составило 3363 гр или в процентном отношении 4368 нормативное значение для обеда 3035 от суточной потребности что является нарушением требований пункта 812 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» минимальная суммарная масса блюд за прием пищи завтрак основного меню составила 437 гр нормативное значение не менее 500 гр что является нарушением требований пункта 812 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» максимальная калорийность рациона основного меню составляет 15594 ккал или 6636 что даже с учетом допустимого отклонения ± 5

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст 67 ч1 в отношении директора штраф 3000 руб

Сведения о выданных предписаниях
1. 10В срок до 30 апреля 2021 года
Обеспечить контроль за рационом питания на калорийность и полноту вложения сырья порционирование блюд калорийность готовых блюд содержание жиров не должно превышать или быть меньше нормируемых значений
Описание
Согласно проведённой экспертизе фактического рациона питания экспертное заключение 1261ЭЗ2337 от 170321 установлено фактическое меню рацион питания не соответствует утвержденному примерному 20ти дневному меню наименование блюд не соответствует наименованиям в примерном меню В фактическом рационе питания не ежедневно включены молоко отсутствует 2502 и 0403 и масло сливочное отсутствует 1702 2602 0303 и 0403 В фактическом рационе питания отсутствует творог

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст 67 ч1 в отношении директора

Сведения о выданных предписаниях
1. 10В срок до 30 апреля 2021 года
Обеспечить приведение в соответствие с нормативными требованиями примерное 2х недельное и фактическое меню для детей 7 11 лет в МОУ Верхнешергольджинская СОШ

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ