Проверка № 752100053073 от 3 марта 2021 года

МОУ АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

Внеплановая проверка
Документарная и выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
3 марта 2021 года — 31 марта 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю

Цель проверки
Цель выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Задачи проверка обязательных требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощейСП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» предмет Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Никонова Светлана Владимировна Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок
Старновская Анна Сергеевна Заместитель руководителя эксперта ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае
Дампилова Ирина Галсановна Заместитель руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела
Горковенко Ксения Алексеевна Заместитель руководителя органа инспекции технический директор ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе
Колесников Алексей Сергеевич Эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе
Руцкина Лидия Николаевна Инженер лаборант санитарнохимической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Орлов Вадим Анатольевич Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Саютина Светлана Ивановна Помощник врачаэпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»
Ковалёва Ольга Васильевна Лаборант бактериологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе»


Объекты и итоги проверки

Адрес
673050 Забайкальский край Красночикойский район с Архангельское ул Колхозная 25

Дата составления акта о проведении проверки
31 марта 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шекунова Зв

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор МОУ Архангельская ООШ Шекунова Зоя Владимировна 310321

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно проведённой санитарноэпидемиологической экспертизе фактического рациона питания экспертное заключение 1259ЭЗ 2830 от 230321 установлено не соответствие а именно фактическое меню рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10ти дневному меню наименование блюд не соответствует наименованиям в примерном меню в фактическом меню организован 1 прием пищи в примерном меню предусмотрены 2 приема пищи Масса порций отдельных блюд в граммах вторых блюд согласно представленного примерного 10ти дневного меню занижена Также установлено в фактическом рационе питания не ежедневно включены мясо отсутствует 1902 и 2402 и молоко отсутствует ежедневно за исключением 1802 В фактическом рационе питания отсутствуют хлеб ржаной сыр творог и кисломолочные продукты В фактическом рационе питания на обед отсутствует салат 2402 на обед отсутствует первое блюдо 2002

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст 67 ч1 в отношении директора штраф 3000 руб

Сведения о выданных предписаниях
1. 12
Обеспечить контроль за рационом питания на калорийность и полноту вложения сырья порционирование блюд калорийность готовых блюд содержание жиров не должно превышать или быть меньше нормируемых значений
Описание
Согласно проведённым лабораторным испытаниям экспертное заключение 1269ЭЗ 2829 от 230321 установлено не соответствие а именно фактическое содержание жиров составило 1859 гр или в процентном отношении 2353 нормативное значение для обеда 3035 от суточной потребности Фактическое содержание белков составило 2283 гр или в процентном отношении 2965 нормативное значение для обеда 3035 от суточной потребности Фактическая калорийность составила 58545 ккал или в процентном отношении 2491 нормативное значение для обеда 3035 от суточной потребности Минимальная суммарная масса блюд за прием пищи завтрак основного меню составила 437 гр нормативное значение не менее 500 гр

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст67 ч1 в отношении директора

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 30 апреля 2021 года
Обеспечить приведение в соответствие фактического меню примерному

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ