Проверка № 752005264723 от 7 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №18"
Дата проведения
7 декабря 2020 года — 11 января 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дампилову Ирину Галсановну | Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
| Старновскую Анну Сергеевну | Заместителя руководителя эксперта |
| Пивоварову Людмилу Викторовну | Заведующую лабораторией санитарногигиенических исследований эксперта |
| Заведующую Отделом Санитарноэпидемиологических Экспертизврача По Общей Гигиене Эксперта Шемышевскую Марину Жановну | Заведующую отделом санитарноэпидемиологических экспертизврача по общей гигиене эксперта |
| Демидко Лидию Венидиктовну | Начальника отдела лабораторного обеспечения химикаэксперта |
| Василевскую Надежду Васильевну | Заведующую бактериологической лабораторией врачабактериолога |
| Заведующую Отделом По Отбору Регистрации И Кодированию Проб Семенщикову Викторию Юрьевну | Заведующую отделом по отбору регистрации и кодированию проб |
| Семенову Лидию Борисовну | Врача по общей гигиене |
| Королькова Игоря Григорьевича | Врача по общей гигиене эксперта отдела санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Кириллову Елену Асхатовну | Помощника врачаэпидемиолога отделения отбора проб |
| Парыгину Веру Валерьевну | Помощника врачаэпидемиолога отделения отбора проб |
| Лисичникову Наталью Николаевну | Помощника врача по общей гигиене |
| Бочкарёва Руслана Александровича | Помощника врача по общей гигиене |
| Малкову Елену Александровну | Помощника врачаэпидемиолога |
| Шалуевубальжиму Раднажаповну | Помощника врача по общей гигиене |
| Макарову Екатерину Михайловну Руководитель Проверяющей Группы | Главного специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
| Сусоеву Наталью Дмитриевну | Ведущего специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
| Кириллова Анатолия Дмитриевича | Ведущего специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
| Ангирову Наталью Геннадьевну | Специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
672010 Забайкальский край г Чита ул Декабристов 12
Дата составления акта о проведении проверки
11 января 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Наседкина Елена Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдается поточность последовательность технологических процессов при приготовлении пищи В результате отсутствия оборудованных цехов для обработки сырого мяса птицы рыбы овощей и фруктов обработка данного сырья осуществляется в горячем цехе На входе в горячей цех условно выделена зона предназначенная для обработки сырья включая сырые мясо птицу овощи фрукты и яйца Мытье овощей и фруктов а также сырого мяса и птицы проводится в раковине для мытья рук установленной в горячем цехе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч1ст67 КоАП РФ 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2 об устранении выявленных нарушений | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить соблюдение поточности последовательности технологических процессов при приготовлении пищи Не допускать встречные потоки сырья и готовой продукции применение одного оборудования при работе с сырой и готовой к употреблению продукции установить необходимое производственное оборудование в тч моечные ванны для работы с сырьем промаркировать в соответствии с обрабатываемыми на нем продуктами | |
Описание
Для сырых продуктов и продуктов прошедших технологическую обработку не предусмотрено разное механическое оборудование так используется одна электрическая мясорубка
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Обеспечить пищеблок школы дополнительным механическим оборудованием для раздельного использования в работе с сырыми продуктами и продуктами прошедшими технологическую обработку | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ