МДОУ ДЕТСКИЙ САД №1 Г. СРЕТЕНСКА

Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски: "ОВ", "РС", с дефектами (щели, зазоры), что является нарушением п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Для приготовления сырых и готовых продуктов в ДОУ имеется 3 овощерезки, овощерезки не имеют маркировки, что является нарушением п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Искусственная C-витаминизация 3-го блюда не проводится, что является нарушением обязательных требований п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

По представленным Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» результатов экспертизы в виде экпертного заключения установлено: представленное 10-ти дневное меню от 2-х до 3-х лет и от 3-х до 7-ми лет, посещающих Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад №1 г. Сретенск. Забайкальский край, Сретенский район, г. Сретенск, переулок Шилкинский, дом 2. не соответствует требованиям п. 15.1., п. 15.3., п. 15.4. п. 15.5., 15.7., СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В МДОУ не организован правильный питьевой режим. Используется кипяченая питьевая вода, срок хранения более 3-х часов, что является нарушением обязательных требований п. 14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Пшеничный хлеб хранится в шкафах, дверки которых не имеют отверстия для вентиляции, что является нарушением обязательных требований п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Искусственная C-витаминизация 3-го блюда не проводится, что является нарушением обязательных требований п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В МДОУ не организован правильный питьевой режим. Используется кипяченая питьевая вода, срок хранения более 3-х часов, что является нарушением обязательных требований п. 14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Въезды и входы на хозяйственную территорию, дорожки к хозяйственным постройкам, не имеют твердого покрытия, что является нарушением обязательных требований п. 3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Допускается сжигание мусора на территории МДОУ, что является нарушением обязательных требований п. 3.20 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Въезды и входы на хозяйственную территорию, дорожки к хозяйственным постройкам, не имеют твердого покрытия, что является нарушением обязательных требований п. 3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски: "ОВ"- овощи вареные, "СР"-сырая рыба, "ВР"- вареная рыба, "ВМ"-вареное мясо используются с дефектами (щели, зазоры), отсутствуют разделочные доски с маркировкой "СК"- сырые куры, "Зелень", что является нарушением п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В складском помещении, для хранения продуктов, отсутствует прибор для измерения относительной влажности (гигрометр психометрический), что является нарушением обязательных требований п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Для кипячения молока не выделена отдельная посуда, что является нарушением обязательных требований п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В группах допускается использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, , что является нарушением п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Искусственная C-витаминизация 3-го блюда не проводится, что является нарушением обязательных требований п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В складском помещении, для хранения продуктов, отсутствует прибор для измерения относительной влажности (гигрометр психометрический), что является нарушением обязательных требований п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Отсутствует 2 комплекта наматрасников из расчета на 1 ребенка, имеется 1 комплект наматрасников, п. 6.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Искусственная C-витаминизация 3-го блюда не проводится, что является нарушением обязательных требований п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В МДОУ не организован правильный питьевой режим. Используется кипяченая питьевая вода, срок хранения более 3-х часов, что является нарушением обязательных требований п. 14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В группах допускается использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и столовые приборы из алюминия, что является нарушением п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Отсутствует 2 комплекта наматрасников из расчета на 1 ребенка, имеется 1 комплект наматрасников, п. 6.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В результате не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд (приготовления запеканок в течение 20-30 минут при температуре 220-280 С , котлет из мясного или рыбного фарша, рыбу кусками при температуре 250-280 С в течение 20-25 мин., что является нарушением обязательных требований п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Искусственная C-витаминизация 3-го блюда не проводится, что является нарушением обязательных требований п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Для обеззараживания посуды, в группах отсутствуют промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе для дезинфекции не используется сухожаровой шкаф, что является нарушением обязательных требований п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Технологическое оборудование (духовой шкаф), используется не исправным, не имеет терморегулятора и регулятора времени, что является нарушением обязательных требований п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Для приготовления и хранения пищи 2-го блюда используется кострюля, изготовленная из материала не безопасного для здоровья человека, из алюминия, что является нарушением п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

После приготовления пищи, 16.09.2019 года, не отобрана суточная проба готовой продукции, что является нарушением обязательных требований п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Отсутствует 2 комплекта наматрасников из расчета на 1 ребенка, имеется 1 комплект наматрасников, п. 6.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В МДОУ не организован правильный питьевой режим. Используется кипяченая питьевая вода, срок хранения более 3-х часов, что является нарушением обязательных требований п. 14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Персоналом ДОУ не в полном объеме пройден периодический медицинский осмотр, в установленном порядке п.п. 15, 20 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», а именно: У Бянкиной М.С.- воспитатель, последняя дата осмотра врачом психиатром, неврологом 19.08.18 года, отсутствует заключение по истечению 1 года, у Ланшаковой Ю.А. отсутствует заключение врача отоларинголога, у Никифоровой О.А. - воспитатель, нет ежегодного флюорографического обследования, у Росляковой Н.А.- кладовщик нет результатов обследования на патогенный стафилоккок, нет заключения об осмотре стоматологом, отоларингологом, у Вавиловой Л.И. -помощника воспитателя, нет результатов обследования на патогенный стафилоккок, что является нарушением обязательных требований п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В МДОУ не организован правильный питьевой режим. Используется кипяченая питьевая вода, срок хранения более 3-х часов, что является нарушением обязательных требований п. 14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Въезды и входы на хозяйственную территорию, дорожки к хозяйственным постройкам, не имеют твердого покрытия, что является нарушением обязательных требований п. 3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства в соответствии с требованиями п. 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Для персонала имеется отдельная столовая посуда, чашки для персонала используются со сколами, что является нарушением п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В складском помещении, для хранения продуктов, отсутствует прибор для измерения относительной влажности (гигрометр психометрический), что является нарушением обязательных требований п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Для персонала не организована отдельная санитарная комната с унитазом, не оборудован надворный туалет, что является нарушением обязательных требований п. 6.20 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В подготовительной, в средней группах в буфетной выявлены нарушения: Чистые столовые приборы хранят в кассетах в вертикальном положении ручками вниз, что является нарушением п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»