МДОУ ЧАРСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "РУЧЕЕК"

Ст.11, 24, 28, 29, Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее по тексту №52 –ФЗ от 30.03.1999г.), п. 4.35 СанПиН 2.4.1.3049–13 СанПиН 2.4.1.3049–13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" (далее по тексту СанПиН 2.4.1.3049–13) входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья совмещены, т.е. в одну дверь.

Ст.11, 24, 28, 29 №52 –ФЗ от 30.03.1999г., п. 5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 стены в моечной пищеблока, в складе для хранения пищевых продуктов № 2 имеются дефекты (облицовочная плитка с повреждениями), что не допускает проводить качественную обработку влажным способом с применением дезинфицирующих средств

Ст.11, 24, 28, 29 №52 –ФЗ от 30.03.1999г., п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 в игровой группы раннего возраста линолеум с дефектами (порван), тем самым не обеспечивается проведение качественной уборки влажным способом и дезинфекции и может привести к травматизму детей

Ст.11, 28 №52 –ФЗ от 30.03.1999г п. 6.6 и таблице 1 СанПиН 2.4.1.3049-13 Подбор мебели для детей проводится без учета группы роста детей согласно (протокол №1524/13.0 от 05.10.2017 выданный испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»), а именно: Старшая группа: при группе роста с 1000 до 1150см., высота столов 520мм, вместо 460мм., высота стула 290, вместо 260мм.; средняя группа: при группе роста свыше 850 до 1000см., высота столов 530мм, вместо 400мм., и соответственно высота стульев 290мм, вместо 220мм., при группе роста с 1000 до 1150см., высота столов 530мм, вместо 460мм., и соответственно высота стульев 290мм, вместо 260мм., подготовительная группа при группе роста с 1150 до 1300 см: высота столов 570мм, вместо 520мм., и соответственно высота стульев 340 мм, вместо 300мм

Ст.11, 24, 28, 29 №52 –ФЗ от 30.03.1999г., п.8.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 на пищеблоке с 2015 года система приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением в нерабочем состоянии, ежегодная ревизия, очистка вентиляционных систем в дошкольной организации не проводится

Ст.11, 28, 29 №52 –ФЗ от 30.03.1999г, п.11.4, 11.5, 11.6, 11.7, 11.8, 11.10, 11.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 Режим дня не соответствует возрастным особенностям детей. Максимальная продолжительность непрерывного бодрствования детей 3 - 7 лет составляет 8 часов 20 минут при норме 5, 5-6 часов, до 3 лет (медицинские рекомендации не представлены). Продолжительность ежедневных прогулок составляет 2 часа при норме 3-4 часа, прогулки организованы 2 раза в день: в первую половину дня и во вторую половину дня - после дневного сна или перед уходом детей домой. Общая продолжительность суточного сна для детей дошкольного возраста 2 часа отводится на дневной сон, а для детей от 1, 5 до 3 лет дневной сон организуют однократно продолжительностью 2 часа 55 минут при норме 3 часа. На самостоятельную деятельность детей 3 - 7 лет (игры, подготовка к образовательной деятельности, личная гигиена) в режиме от 1 час 30 минут до 1 часа 40 минут при норме 3-4 часа. Продолжительность непрерывной образовательной деятельности для детей от 3 до 4-х лет - 1 час 05 минут при норме 30-40 минут в общем и 20 минут непрерывно, для детей от 4-х до 5-ти лет - 1 час 15 минут при норме 45 минут -1, 5 часа и 25 минут непрерывно, а для детей от 6-ти до 7-ми лет- 1 час 45 минут при норме 45 минут 1, 5 часа в общем и 25 минут непрерывно (экспертное заключение №01ОЦ/13.0-31 от 04.10.17

Ст.11, 28, 29 №52 –ФЗ от 30.03.1999г., п.15.6 приложения №12, 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 Примерное меню для возрастной группы с 3-х до 7-ми лет не содержит информацию в соответствии с приложением, и не соответствуют рекомендуемой форме, а именно отсутствует информация об энергетической ценности и пищевых веществах за весь период, среднее значение, и процентное соотношение пищевых веществ от энергетической ценности, для детей возрастной группы с 1, 6 до 3-х лет не представлено. В 10-ти дневном меню на уплотненный полдник не предусмотрено включение салата или винегрета Фактический суммарный объем блюд на «завтрак» выше нормы на 2-й (630гр.), 4-й (620гр.), 6-й (555гр.), 8-й (580гр.), 10-й (576гр.) дни, при норме 400-550, Фактический суммарный объем блюд на «обед» выше нормы на 2-й (840гр.), при норме 600-800, Фактический суммарный объем блюд на «уплотненный полдник» ниже нормы на 2-й (410гр.), 5-й (370гр.), 7-й (420гр.), 8-й (340гр.), 9-й (410гр.), 10-й(440гр.) дни, при норме 450-600, В нарушении требований таблицы 4 и п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 При составлении примерного меню сотрудники МДОУ «Ручеек» не руководствовались распределением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи, а именно: Энергетическая ценность (калорийность) на «завтрак» (с учетом допустимого отклонения) выше нормы на 2-й (38, 3%), 3 (29, 7%), 4-й (38, 4%), 5-й (31, 1%), 6-й (26%), 7-й (38, 1%), 8-й (33, 3%), 9-й (27, 05%), 10-й (27, 5%) дни, в 1-й день ниже нормы 19, 4% (с учетом допустимого отклонения) при норме 20-25% от суточного рациона. Энергетическая ценность (калорийность) на «обед» (с учетом допустимого отклонения) выше нормы в 3 (38, 4%), 5-й (44, 1%), 7-й (40, 4%), 8-й (38, 9%), 10-й (36, 7%) дни, и ниже нормы на 1-й (19, 4%), 6-й (26, 5%), 8-й (27, 7%), 9-й (28, 9%) при норме 30-35% от суточного рациона. Энергетическая ценность (калорийность) на « уплотненный полдник» (с учетом допустимого отклонения) ниже нормы на 2-й (26, 8%), 3-й (28, 9%), 4-й (24, 2%), 5-й (17, 5%), 6-й (28, 07%), 7-й

Ст.11, 28 №52 –ФЗ от 30.03.1999г., п. 14.23, п.15.3, приложение 10 СанПиН 2.4.1.3049-13 исследованный рацион питания от 03.10.2017г. (протокол испытаний №14592/12.1 от 10 октября 2017, экспертное заключение №02ОЦ/4.0-4203 от 01.11.2017 выданные испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае») не соответствуют требованиям, а именно: При оценке дневного рациона на калорийность и полноту вложения сырья установлено: теоретическая калорийность рациона составляет 1388 ккал(при норме не менее 1710 с учетом допустимого отклонения). Общее содержание питательных веществ (теоретическое) составляет: белки -36, 4гр., (при норме не менее 51, 3 гр. с учетом допустимого отклонения), жиры -39, 7 гр. (при норме не менее 57 гр. с учетом допустимого отклонения), углеводов -224, 1гр. (при норме не менее 247, 9 гр. с учетом допустимого отклонения). Распределение энергоценности (теоретическое) по приемам пищи составляет завтрак-506, 9ккал, что составляет 36, 5% от общей калорийности (при норме 20-25%); 2-й завтрак -28ккал, что составляет 2% от общей калорийности(при норме 5%); обед -550, 3ккал., что составляет 39, 6% (при норме 30-35%), уплотненный полдник -302, 8ккал., что составляет 22% (при норме 30-35%) - каша пшенная с маслом коэффициент выполнения 1, 7 % (норма 1+-10), завышен за счет неправильного порционирования, перевложения сухих веществ, углеводов, завышение калорийности. Масса порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню на 03.10.2017 года согласно протоколу испытаний №14992/12.1 от 19 октября 2017 выданный испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» завышена на завтрак: каша пшенная с маслом теоретически вес порции 200гр., фактический 240гр., чай с молоком -теоретически вес порции 180гр., фактический 200гр.; обед: суп с гречкой теоретически вес порции 200гр., фактический 210гр., рагу из овощей теоретически вес порции 150гр., фактический 157гр., компот из яблок теоретически вес порции 200гр., фактичес

Ст.11, 28, 29, 34 №52 –ФЗ от 30.03.1999г п. 19.1, 19.2 СанПиН 2.4.1.3049–13, приложение №1 п. 7 Приказа МЗ РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и работах с вредными и (или) опасными условиями труда" 6 человек допущены до работы без результатов исследования на носительство возбудителя кишечных инфекционных заболеваний,