МАДОУ "ДУЛЬДУРГИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "БЭЛИГ"

В нарушение п.3.19 СанПин 2.4.1.3049-13 не проведена уборка территории, в северной части не скошена сухая прошлогодняя трава , согласно санитарных правил уборка территории проводится ежедневно:утром за 1-2 часа до прихода детей или вечером после ухода детей

В нарушение п.3.1 СанПин 2.4.1.3049-13 озеленение территории предусмотрено на 20%, согласно санитарных правил территорию рекомендуется озеленять из расчета 50% площади территории, свободной от застройки.

В нарушение п. 6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 детские унитазы установлены без закрывающих кабинок, согласно санитарных правил детские унитазы устанавливают в закрывающихся кабинах, высота ограждения кабины -1, 2м (от пола), не доходящая до уровня пола на 0, 15 м.

В нарушение п.7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 не представлен договор об оказании услуг по утилизации люминесцентных ламп.

В нарушение п.6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 отсутствуют полотенца для ног.

В нарушение п.13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 технологическое оборудование(1-электроплита) из 4 конфорок 3 конфорки не исправны, согласно санитарных правил все технологическое оборудование должно быть исправно.

В нарушение п.13.14 СанПиН2.4.1.3049-13 в моечной не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.

Суточные пробы отбирают не в полном объеме , 3 блюдо не отбирается, что является нарушением п.14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно санитарных правил непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции(все готовые блюда) . Суточная проба отбирается в объеме: порционные блюда-в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки(третьи блюда)- в количестве не менее 100 гр, порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса , бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком(в объеме одной порции).

В нарушение п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 не указаны ссылки на рецепторы используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, согласно санитарных правил примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением №12, обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. В примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в смежные дни(икра кабачковая, фруктовое пюре промышленного производства, омлет натуральный, макаронные изделия отварные с маслом, каша манная молочная жидкая, огурец консервированный). Согласно экспертного заключения №254 от 30 мая 2016г , выданный филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» примерное меню и фактический рацион детей МБДОУ «Дульдургинский детский сад «Бэлиг» не соответствует требованиям СанПиН2.4.1.3049-13.

В представленном меню-требовании на 11 дней с 26.04.2016 по 17.05.2016г отсутствует второй завтрак 05.05., 06.05, 10.05, 11.05, 12.05. и 17.05.2016г, что является нарушением п.15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13.

В нарушение п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 в фактическом меню не предусмотрено использование в питании детей фрукты.

В нарушение п.15.6 и приложения №13 СанПиН 2.4.1.3049-13 в меню обеда не включается закуска(салат или порционные овощи, сельдь с луком), в меню полдника включается горячее блюдо(каши, капуста тушеная, суп молочный рисовый, вермишелевый), в представленном меню не проведен подсчет суммарного объема блюд по приемам пищи,