Проверка № 742100135568 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯСНОЕ РАЗДОЛЬЕ"
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр-1665. Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации, регулирующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка. Предмет: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Джунь Елена Вячеславовна | Главный специалист-эксперт |
| Петрова Наталья Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Кочнева Татьяна Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Комарова Мария Юрьевна | Специалист-эксперт |
| Брычёва Юлия Аркадьевна | Врач по общей гигиене Органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Коркино и г. Еманжелинске, Еткульском районе» |
| Шутова Наталья Захаровна | Помощник врача по общей гигиене ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Коркино и г. Еманжелинске, Еткульском районе» |
| Винклер Светлана Викторовна | Помощник врача по гигиене питания ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Коркино и г. Еманжелинске, Еткульском районе» |
| Крюков Евгений Юрьевич | Инженер ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Коркино и г. Еманжелинске, Еткульском районе» |
| Серикова Лидия Ивановна | Заместитель технического директора Органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Коркино и г. Еманжелинске, Еткульском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
454010, Челябинская область, г. Челябинск, ул. Челябинского рабочего, д. 7, помещ. 6
Нет данных о результатах проверки
Адрес
456550, Челябинская область, г. Коркино, ул. Железнодорожная, д. 1 А
Дата составления акта о проведении проверки
29 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Галеев Владимир Владимирович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен менеджер ООО «Мясное раздолье» Галеев В.В. 29.04.2021 г., подпись в акте имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проверке личных медицинских книжек выявлены нарушения требований п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011: у расфасовщика мясопродуктов отсутствует информация о результатах исследования на носительство патогенного стафилококка, отсутствует информация о результатах исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний при трудоустройстве на работу. Отсутствуют протоколы лабораторных испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при изготовлении и реализации пищевой продукции согласно программе производственного контроля (разработанного графика и периодичности отбора проб) за 2020 год, что является нарушением требований п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, п. 1.5 СП 1.1.1058-01
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должн. лицо Галеев В.В. по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ - штраф 10000 руб. |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание № 04-2765 от 29.04.2021 г. исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 04-2765 | В срок до 7 июня 2021 года |
| Обеспечить прохождение всеми работниками, занятыми на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011. Осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции в соответствии с п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, п. 1.5 СП 1.1.1058-01 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ