Проверка № 742005259075 от 3 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "КОРОТАНОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
3 декабря 2020 года — 15 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа Роспотребнадзора от 16102020г723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мякишеву Лв | Старшего специалиста 1 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
456404 Челябинская область Чебаркульский район деревня Коротаново Лесная улица 1а
Дата составления акта о проведении проверки
15 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Юмашев Магафур Садрыевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П 57 для дозирования моющих и обеззараживающих средств не выделены мерные емкости п824 при приготовлении кулинарной продукции были нарушены санитарноэпидемиологические требования согласно протокола лабораторных испытаний от 17122020 8606 «котлета» выданные филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г Златоусте» не соответствуют по показателям температура готовой продукции п 145 не проводится контроль за качеством поступающей продукции не проводится бракераж готовой продукции нет журнала п 142 у сотрудников буфета Ибрагимовой АГ и Бутасовой ЭС нет профессиональной гигиенической подготовки аттестации п 54 нет инструкций о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств п513 нарушается хранение столовых приборов хранятся ручками вниз
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ 151 об административном правонарушении 66 КоАП РФ от 15122020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 302118 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| 1 для дозирования моющих и обеззараживающих средств выделить мерные емкости2при приготовлении кулинарной продукции соблюдать санитарноэпидемиологические требования3 проводить контроль за качеством поступающей продукции проводить бракераж готовой продукции заполнять журнал4 сотрудникам буфета Ибрагимовой АГ и Бутасовой ЭС иметь профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию5 иметь инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств6 соблюдать хранение столовых приборов хранятся ручками внизСрок 25122020 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ