МБОУ "МИРНЕНСКАЯ СОШ"

Допустила нарушения ст. 17., Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями, выразившееся в несоблюдении СанПиН 2.4.5. 2409 – 08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Р.Ф. от 23.07.2008 г. № 45, а именно: п.п.5.10.;5.11. - Мытьё столовой посуды, кружек осуществляется не качественно. В соответствии с протоколом лабораторных исследований (испытаний) № 1.550 от 20.06.2017 г., выданным Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Миассе, городе Карабаше, городе Чебаркуле и Чебаркульском, Уйском районах» Аккредитованный Испытательный лабораторный центр - пробы № № 550/2, 550/3, 550/4 не соответствуют требованиям МУ 2657 – 82 «МУ по санитарно – бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». Протокол лабораторных исследований (испытаний) № 1.550 от 20.06.2017 г. прилагается. п. 6.26. - Допущена к реализации пищевая продукция без документов изготовителя, поставщика (отсутствует этикетка), подтверждающих происхождение «свежей капусты», в количестве 8, 7 кг.

Допустила нарушение законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, выразившееся в нарушении п.1. и п.5. ст.4. ФЗ от 07.02.1992г. № 2300-1 « О защите прав потребителей» ( с изменениями), п.19. Правил оказания услуг общественного питания Утв.ПП РФ от 15.07.1997г. № 1036 ( с изменениями). а именно: качество услуги общественного питания в ДОЛ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Мирненская СОШ» не соответствовало обязательным требованиям нормативных документов. В результате проверки было выявлено, что готовое блюдо: «суп картофельный с мясными фрикадельками», дата изготовления 15.06.2017г., не соответствовало требованиям «Сборник рецептур» «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» по показателям: энергетическая ценность – 77% при величине допустимого уровня 95-105%, что подтверждается протоколом лабораторных исследований №1417 от 21 июня 2017г,