Проверка № 74160600769953 от 1 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКУ "УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ КГО"
Дата проведения
1 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований Пост. Прав-ва №13 от 20.01.2011 г., ФЗ №52 от 30.03.1999 г., ФЗ №294 от 26.12.2008 г
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, г. Карабаш, ул. Металлургов, д. 3
Дата составления акта о проведении проверки
24 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Летнего Загородного Детского Оздоровительного Лагеря «Орлёнок» Загитова Светлана Валентиновна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Питьевая вода из разводящей сети из водопроводного крана умывальника, дата отбора 07.06.2016 года, не соответствует требованиям СанПиНа 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по показателям Цветности и Мутности.
Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур.
Имеются расхождения между примерным меню, технологической карты, сборником рецептур.
В примерном меню имеются продовольственное сырьё и пищевые продукты, на которые отсутствуют контракты на поставку (огурцы, томаты, сельдь слабосоленая).
У шеф-повара Ягуповой С.А. и инструктора по плаванию Садыкова Е.Ф. отсутствуют отметки о флюорографическом обследовании в личных медицинских книжках.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении от 24 июня 2016 года № 221 статья 6.7. часть 1. КоАП РФ. постановление № 161/1 от 20.07.2016г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор летнего загородного детского оздоровительного лагеря «Орлёнок» Загитова Светлана Валентиновна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 35/41 – 06- 06 – 89 от 24 июня 2016 года | В срок до 27 июня 2016 года |
| Принять меры по обеспечению детей летнего загородного детского оздоровительного лагеря «Орлёнок» питьевой водой отвечающей требованиям СанПиНа 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Разработать примерноё 14-ти дневное меню в соответствии со Сборником рецептур и Технологическими картами. Отстранить от работы шеф-повара Ягуповой С.А. и инструктора по плаванию Садыкова Е.Ф. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Карабаш, озеро Увильды
Нет данных о результатах проверки