МОУ ТИМИРЯЗЕВСКАЯ СШ

- На пищеблоке в МОУ Тимирязевская средняя школа используется кухонная и столовая посуда с дефектами эмали, трещинами и сколами; Разделочные доски с маркировкой «МВ», «МС», «КВ» с дефектами, деревянная лопатка для размешивания блюд с дефектами (сожжённая) - Обеденный зал в МОУ Тимирязевская средняя школа оборудован столовой мебелью (столы и табуреты), которая имеет дефекты и повреждения покрытия, не позволяющие качественно проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств -Потолок в обеденном зале в МОУ Тимирязевская средняя школа имеет признаки поражений грибком (почерневший), что не допускает качественное проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств;

- На пищеблоке в МОУ Тимирязевская средняя школа кухонный инвентарь используется не в соответствии с маркировкой, так нож с маркировкой «МС» используется для разделки сырых овощей, таз с маркировкой «МВ» используется под овощи сырые (чищенный картофель). - На момент проверки у повара на пищеблоке в МОУ Тимирязевская средняя школа Салиной И.А. видны волосы из-под косынки, что не соответствует требованиям, касающимся прохождения поваром Салиной И.А. профессиональной гигиенической подготовки; - В складском помещении на пищеблоке в МОУ Тимирязевская средняя школа не соблюдается раздельное хранение пищевой продукции – в коробке со свежими помидорами хранятся панировочные сухари; - Спец одежда сотрудников пищеблока в МОУ Тимирязевская средняя школа хранится вместе с личной одеждой;