Проверка № 732005209551 от 2 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ СШ Р.П.СУРСКОЕ
Дата проведения
2 ноября 2020 года — 30 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ульяновская область Сурский район р п Сурское ул Советская д 27
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Старостина Вд
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение п 1411 и приложения 11 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отсутствует суточная проба салат из свежей капусты от 09112020 гВ нарушение п 514 135 СанПиН 245240908 Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования не проводится дезинфекция технологического оборудования а также не выполняются правила личной гигиены поваром Согласно протокола лабораторных испытаний П11935 от 17112020 заключения по результатам лабораторных испытаний П11935 от 17112020 предоставленным Испытательной лабораторией Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области в Карсунском районе» пробы 1193514 1193519 смывы стол «Салаты» руки повара не соответствуют требованиям МУ 265782 «Методические указания по санитарнобактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами по показателю БГКП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Батракова ЕП повар |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 237 | В срок до 15 января 2021 года |
| В соответствии с п 1411 и приложения 11 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюдВ соответствии с п 514 135 СанПиН 245240908 Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования проводить санитарную обработку технологического оборудования ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы Производственные столы в конце работы моют с использованием моющих и дезинфицирующих средств промывают горячей водой температуры не ниже 45 С и насухо вытирают сухой чистой тканью Работникам столовой соблюдать правила личной гигиены тщательно мыть руки с мылом перед началом работы после посещения туалета а также перед каждой сменой вида деятельности | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ульяновская область Сурский район р п Сурское ул Советская д 27
Нет данных о результатах проверки