Проверка № 732005209508 от 2 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ"МАЙНСКИЙ МНОГОПРОФИЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ ИМ.В.А.ЯКОВЛЕВА"
Дата проведения
2 ноября 2020 года — 30 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ульяновская область Майнский район рп Майна ул Советская д11
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Демина Лариса Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установлено несоблюдение поваром Старостиной Галиной Евгеньевной требований СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п515 после обработки и просушивания не все разделочные доски хранят на рабочих местах а в моечном помещении для сырых и вареных продуктов вместе п810 на момент проверки рыба размораживалась в промышленной упаковке полиэтиленовый пакет в картонной коробке в ванной установленной в сырьевой зоны пищеблока а не в воде при температуре не выше +12 С с добавлением соли п813 фрукты включая цитрусовые промывают один раз в ведре в разделочной сырьевой зоны а не 2 раза п814 для обработки яиц нет промаркированных емкостей отсутствует Инструкция п145 в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья нет подписи ответственного лица бракеражной комиссии 091120г в 1240 п146 в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в графе « подписи членов бракеражной комиссии» стоят по 1 2 подписи членов бракеражной комиссии а не 5 Приказ 290 от 310820г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Старостина Галина Евгеньевна |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 242 | В срок до 26 июля 2021 года |
| 6 Пп515 СанПиН 245240908 разделочные доски хранить на рабочих местах на ребре8 Пп813 СанПиН 245240908 обеспечить 2х кратную помывку фруктов и овощей не подлежащие термической обработке в условиях зоны первичной обработки сырья а затем вторично в условиях «горячего цеха»9 П814 СанПиН 245240908 для обработки яиц выделить отдельные промаркированные емкости в соответствии с Инструкцией10 Пп145 146 СанПиН 245240908 в журналах бракеража ставить подписи членов бракеражной комиссии Обеспечить фиксацию результатов контрольного взвешивания порционных блюд | |
Описание
Установлено несоблюдение медицинской сестрой Потехиной Ириной Владимировной требований СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п149 медицинским работником не ведется Ведомость контроля за питанием
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинская сестра Потехина Ирина Владимировна |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст63 ч1 Кодекса Российской Федерации «Об административных правонарушениях» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 242 | В срок до 26 июля 2021 года |
| 11 П149 СанПиН 245240908 медицинскому работнику вести Ведомость контроля за питанием Для ежемесячного анализа соблюдения принципов здорового питания учащихся вести накопительную ведомость | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ульяновская область Майнский район рп Майна ул Советская д11
Нет данных о результатах проверки